我国的茶品类众多，按照色泽和发酵程度可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、花茶七类。
常见茶叶性味表
种类 | 茶性 | 禁宜人群 |
绿茶 | 性味寒苦 | 适合胃热者饮用；脾虚者不宜过多饮用 |
白茶 | 性凉微寒 | 适合胃热者饮用 |
黄茶 | 性清凉、平缓 | 适合大部分人群 |
乌龙茶 | 不寒不热 | 适合大部分人群 |
红茶 | 性温热 | 虚寒体质和老年人宜饮用 |
黑茶 | 性温偏醇 | 阴虚内热的人不宜饮用 |
花茶 | 性温 | 适合大部分人群 |
根据我国的气候特点，春温、夏热、秋凉、冬寒，每个季节都有最合适饮用的茶：
花茶味甘性凉，并有芳香气味，有助于散发冬天积聚体内的寒气，畅通人体气血，强健肝脏功能。
常见的花茶有桂花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。
绿茶味略苦微甘、性寒凉，有解热消暑养阴、清心止泻疗疮的功效，最宜夏季饮用。
我国十大名茶中杭州狮峰龙井、苏州洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、安徽六安瓜片、河南信阳毛尖等，均属绿茶。
青茶即乌龙茶，是一种半发酵茶，其味微涩、微甘，不寒不热，具有生津止渴、清除积热、润喉润肤的作用，可对抗秋季燥邪。
乌龙茶的名品有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等，其中前两者名列中国十大名茶之列。
这两种茶味甘性温，有蓄养阳气、生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的抗御能力。
红茶的代表产品如安徽的祁门红茶、云南的滇红茶，以及色红如荔枝的荔枝红等。
黑茶传统上主要在我国边疆少数民族地区使用，因此有“边茶”之称，常见的有湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路边茶、云南产的普洱茶等。
什么时候喝茶，功效能发挥得更好？这都是有讲究的！
第一杯早茶，用200毫升沸水泡3克茶叶，这个用量及在这段时间饮用，可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用。
特别适合：需要工作一整天的上班族。
第二杯午茶，可以用180毫升沸水冲泡4克茶叶，这个用量及在这段时间饮用，对于降血脂、保护血管有一定好处。
特别适合：年龄偏大、三高以及中午吃的比较油腻的人群。
第三杯晚茶，可以用150毫升沸水冲泡2克茶叶，这个用量不会过浓，不会影响夜间睡眠，而且在这段时间内饮用，能够起到降血脂、助消化的作用。
特别适合：三高以及晚上应酬比较多的人。
茶叶浴足对健康颇有益处。
方法——
每天晚上睡觉前，将适量茶叶放入进木桶中，加进一定量的沸水，用毛巾覆盖木桶，浸泡5~10分钟，然后将双脚放进去足浴15分钟左右，身心放松的同时用手按摩整个脚背和脚底，待全身微微出汗后，用干毛巾将双脚擦干净，注意做后脚部保暖，趁热上床，用被子覆盖双脚即可。
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