明天即将迎来冬至节气
对于无锡人来说
冬至团子、肉酿面筋
红烧排骨、爆鱼
腌笃鲜、卤菜、蛋饺……
冬至夜的饭桌上
一样都不能少
无锡人的冬至夜氛围感满满！
冬至早上吃团子
是节日的仪式感
冬至团圆润喜庆，个头儿也不小
用糯米粉加馅料做成
馅料有肉、菜、豆沙
菜猪油、萝卜丝等
丰富程度让各式年糕望尘莫及
也正应了“肥冬”之说
现如今
冬至虽已不再像以往
那般隆重讲究
但团子却是一定要吃的
现在，冬至团的花样也多起来
能做成红的、绿的、黄的
都盛在一碗之间
恰似挤在同个屋檐下的一家人
无论是“冬至团”的“团”
还是叫做“汤圆”的“圆”
都蕴藏着无锡人对家的眷恋
冬至夜饭
吃自家酿的冬至酒
用草药和糯米制成
品种很多
有桂花酒、三白酒、杜茅柴等
色清味洌，香甜润口
小时候
家里酿酒是冬天的重头戏
围着酒缸，最期待的便是
长辈舀出一碗酒酿
酒酿带着糯米的清香
和米酒的微甜，越吃越香
无锡人的冬至夜饭
红烧排骨是必备菜之一
无锡排骨
色泽红亮，卖相诱人
粘稠的酱汁包裹着细嫩肉质
酥得连骨头都可以吃下肚去
浓油赤酱、肉质酥烂的红烧排骨
咸中带甜、甜但不腻
入口即化、回味无穷
吃爆鱼
对无锡人来说
一碗肉酿面筋
是团圆聚餐的常客
红烧白煮皆可
清水油面筋与酱排骨、惠山泥人
并称无锡三大特产
蛋饺形似“元宝”
年末相守
岁月静好的时光里
酿着最历久弥香的深情
人世间最幸福的事
莫过于和家人围坐一堂
热热闹闹地吃上一顿团圆饭
来源：无锡发布、无锡博报、无锡市文广旅游局、无锡博报生活、中国国家地理、地道风物等，@无锡东侠、小红书@兔麻麻等，图片如有遗漏，可在评论区留言~
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校对：张静
责编：杨珍
冬至夜快乐
