在我国老龄化社会浪潮下
“做饭难”“吃饭难”
为积极发展老年助餐服务，8月28日上午，以“2024深圳（国际）通用人工智能大会暨深圳（国际）通用人工智能产业博览会”为契机开展的“AI 时代新质生产力助力老年助餐服务论坛”在深圳市国际会展中心举办。
高岭村爱心食堂自2023年1月正式运行以来，已迅速成长为数智化养老助餐服务的典范。以爱心食堂为载体，与当地企业合作，通过“美食分享+第一书记视频带货”的创新模式，带动了本村的产业发展，实现了助农增收与食堂发展的多方共赢局面。
20平方米的“爱心食堂”
服务着高岭村
460多名老人的用餐
那么，这个食堂是怎样做呢
高岭村爱心食堂
坚持着“五心”理念
爱心，体现在多管齐下的助农增收行动中；
暖心，则是通过精简管理、降本增效，为老人提供便捷的服务；
舒心，在于产研结合，将滞销农货转化为热销美食，使当地特色农产品销售额突破十万元，相关美食产品营业额高达上百万元，为村集体经济注入了强劲动力；
贴心，是村校联合，让小学生志愿者们为老人带来温馨陪伴；
凝心，体现在对军人及家属的特别关怀，传递爱国拥军之情。
高岭村爱心食堂采用“智能烹饪设备+即烹生鲜速冻食品+数字化服务平台”的创新模式，食品经过全程低温冷链加工与运输，不仅保证了新鲜与安全，同时保留了营养与风味。
食堂配备的8台智能烹饪设备，更是实现了食材的智能识别、智能烹饪与烹饪数据在线化。这一创新技术不仅提高了烹饪效率，还降低了人力成本，让每一份餐食都承载着对健康、安全、美味、便利的承诺。
高岭村爱心食堂通过冰柜展示食品，让大家吃得安心。食堂有6大品类，30多种餐食供老人选择。食材源头直供、从农场到餐桌、生鲜制作，标准化的生产流程，确保了食品的健康、安全、营养，同时满足了个性化用餐需求，-18℃冷链直达，让老人吃得放心。
通过视频实时在线
可以看到高岭村爱心食堂的运营情况
今天提供了几份餐食
老人们吃了什么都一览无余
此举增强了食堂的可视化服务能力
在这里
每一份努力都清晰可见
每一份爱心都温暖如初
高岭村爱心食堂坚持双拥工作，为退役军人和立功现役军人家属提供助餐服务，体现了对军人的关爱与尊重。玻璃柜中陈列的军队使用物品，更是退役军人荣誉与奉献的见证。在这里，我们看到了每一位村民对国家的忠诚与对英雄的敬仰。
高岭村依托爱心食堂设立社会工作服务中心，打造专业化的社工志愿服务团队，与多个小学、培训机构联合开展常态化公益服务活动，打造助餐、助娱等多种能力，让爱心食堂成为了汇聚各界力量的连接器。
伴随新质生产力赋能老年助餐服务
老人们在高岭村爱心食堂
吃出了多重的幸福滋味
亲爱的宣粉请留步！
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