记者 王宁：非遗闹新春，团圆十大碗。观众朋友们，大家好，我现在所在的位置是彭阳县梯田夜肆。今天是农历腊月二十三，也就是传统的小年。在这个充满喜庆的日子里，彭阳的非遗文化与美食盛宴完美融合，将为大家带来一场独特的视觉与味觉的双重体验。
1月22日，由县委宣传部、县工信商务局、教体局、文广局主办的彭阳县“非遗闹新春·团圆十大碗”过大年活动在县梯田夜肆商业街启动。
梯田夜肆被亮化得美轮美奂。在《安塞腰鼓》和舞蹈《凤鸣彭阳》的暖场演出中，活动拉开了帷幕，活动现场氛围愈发热烈。十个直径一米的青花瓷大碗一字排开，成为一道亮丽的风景线。铺着红色桌布的长条桌上摆满了精心选材、制作烹饪的“彭阳十大碗”，吸引了广大市民前来品尝，拍照打卡留念。通过官方媒体、现场直播等多元渠道，全面宣传推广了“彭阳十大碗”。
市民 赵新帅：今天来到梯田夜肆，这里人非常的多，非常的热闹，我们来到这里吃十大碗，十大碗的味道非常的美味。
市民 王莉媛：彭阳的十大碗荤素搭配，又好吃又好看，十分美味。十大碗寓意着十全十美。今天来这里凑个热闹，沾沾喜气，寓意着我新的一年可以更加美满。
在彭阳，“十大碗”也叫十攒、十全席、十样景，寓意着十全十美，是传统的蒸菜。它的用料做法十分讲究，由“四柱五菜一丸子”组成，四柱包括肘子、鸡肉、羊肉和甜盘子（糯米饭），五菜有酥肉、长粉、小炒、东坡肉和豆芽。其中，豆芽是凉拌菜，再配上丸子汤，荤素搭配、肥瘦兼具、清淡可口、回味浓厚。这些保留了岁月的美味，已经成为彭阳年味最浓的一部分，也是彭阳人逢年过节、喜事临门时招待亲朋好友的最高礼遇。
市民 李付芳：今天在这里吃十大碗，我们吃美了，味道也很香，我们乐鼓队来了十几个人。
白阳镇袁士明农家乐负责人 袁士明：我是咱们彭阳县白阳镇袁士明农家乐的，在彭阳罗堡小河湾，今天经过文广文化展示到传统的十全席，都是新鲜食材，碟子、碗，全部吃的空空的。
据了解，与彭阳县“非遗闹新春·团圆十大碗”过大年启动活动同步开展的还有“吼秦腔 品美食 促消费”系列活动。秦腔自乐班子现场展演了秦腔经典剧目、折子戏等精彩节目。活动中，彭阳县春官围绕彭阳十大碗等特色美食和农特产品进行了生动有趣的推介，吸引了广大市民驻足观看。
同时，活动现场还设置了农特产品展销区，展示了彭阳县丰富的农产品资源，为广大市民提供了更多了解和购买彭阳特色产品的机会，营造了团圆幸福的年味。
此次活动通过非遗文化和地方特色美食的展示，不仅让市民们品尝到了地道的彭阳美食，感受到了非遗文化的魅力，也促进了当地经济的发展和文化的传承，营造浓厚的节日氛围，促进消费和文化传承，进一步提升彭阳县域知名度和影响力。
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