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镇原：延长辣椒产业链奏响乡村振兴“椒”响曲

政务 2024-10-14 10:30 甘肃

　　四川郫县豆瓣酱的辣椒酱，有一味来自镇原的辣味，全国各地的火锅底料也有镇原贡献的辣度。位于黄土高原的小城镇原，近年来发展辣椒产业，成为乡村振兴的强劲动能，也为全国各地爱吃辣的消费者带来甘味新选择。

　　镇原新集镇千亩现代化蔬菜种植基地就是镇原发展辣椒产业的“发动机”。

　　10月12日，新集镇千亩现代蔬菜种植基地试验大棚。火红的辣椒已经成熟，但是工人并不打算采摘，这些试验苗木主要承担外地引进品种培育任务，辣椒干透后，工人们将算产量、测辣度，决定来年是否在镇原县推广种植。

　　甘肃聚广利农业科技有限公司负责人孙维民表示，今年他们共试验了6个新品种，其中从四川引进的螺丝椒6号、线辣3号产量高，色泽红艳、辣度高，是剁辣椒酱的好品种，后续数据出来合适将在镇原全县推广种植。

　　辣椒种植是镇原县群众新的增收点，2022年，通过招商引资，甘肃聚广利农业科技有限公司在镇原投资辣椒产业，以全产业链的方式打通辣椒生产、销售的各种环节。其中联农带农机制由公司免费提供辣椒种苗，村民种植后，公司按照合同协议价统一收购。

　　今年镇原各乡镇种植订单辣椒约3万亩，种苗均由甘肃聚广利农业科技有限公司统一培育。

　　孙维民说，他们在镇原投资建设了辣椒酱加工厂，收购的辣椒他们在镇原加工成辣椒酱后发往四川郫县，由当地的企业再生产。由于打通生产、加工环节，他们的辣椒不存在运输和销售难题，所以可以为群众带来稳定收入，以一亩辣椒田收入5000元来算，对于村民增收效果显著。

　　不断延长辣椒产业链是镇原县正在考虑的问题。下一步，镇原县将持续优化营商环境，支持企业在镇原安心发展，继续投资建设辣椒深加工项目，生产辣椒豆瓣酱、火锅底料，带动辣椒产业壮大规模，提质增效。

　　辣椒产业不仅是致富产业，也是劳动密集型产业，可以有效带动劳务和就业。目前，仅新集镇千亩蔬菜基地就有73座大棚，每座辣椒大棚面积在10亩以上。从辣椒种植到收获，长年有当地群众在家门口打工，用工高峰需要500到600人。

　　“我们采收辣椒每袋10元，一天采的越多，挣的越多。”正在大棚采辣椒的李燕燕表示，她在家门口打工，辣椒采收旺季收入更好一些。

　　“等后期我们的辣椒酱深加工厂项目上马，将创造更多就业岗位。”孙维民表示，镇原县的气候条件非常适宜种植剁酱辣椒，所产辣椒辣味足，色泽红艳品相好。一个产业从无到有，他们将在镇原县的支持下，继续加大基础投入，实现上下游协同发展，促进当地群众就业、增收。

西北角·中国甘肃网记者宋芳科

来源：中国甘肃网

总编 | 惠志平

编审 | 李红弟赵利君

责编 | 张胜先刘思娟

编辑 | 张艳艳

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