食品安全联万家，健康幸福你我他。今年全国食品安全宣传周主题是“诚信尚俭 共享食安”，那么我们如何选购健康安全的食品呢，滨海市监有话说：
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什么是食品标签
食品标签主要包含哪些要素
小心食品标签里的那些“坑”
▲鸡蛋面里并没有鸡蛋，目前市场上绝大多数销售的鸡蛋面，实际添加的是鸡全蛋粉，而非鲜鸡蛋。
▲“含乳饮料”是“饮料”不是“乳制品”。
▲“素肉”不是“肉制品”，大部分是豆制品。
▲无蔗糖食品不等于无糖，“无糖”不是“0糖”，例如无蔗糖黑芝麻糊往往是添加了果糖。
▲非油炸食品≠能量低，诸如薯片、锅巴、方便面等非油炸食品，往往都是淋上油烤的。
▲日本豆腐≠豆腐，日本虽然声称是“豆腐”，但大多数产品并不存在大豆成分。
▲“果蔬汁”和“果蔬汁饮料”质量指标不同。
▲虾片里没有虾。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成。市面上大多数虾片、虾条属于油炸膨化食品，其主要原料是小麦粉加上各种虾味调料。
▲多数蟹味棒里没有螃蟹，其大多属于海洋仿生食品，也就是“人造食品”。蟹味棒的主要成分是鱼肉糜和淀粉，有些还加入了大豆蛋白或蛋清。
▲燕麦奶里没有牛奶。市面上的燕麦奶其外包装大多印有植物蛋白饮料、谷物饮料、燕麦谷物浓浆等字样，且配料表排在前两位的为水和燕麦或燕麦浓浆，所以是以水和燕麦为主要原料的纯植物蛋白饮料。
如何通过食品标签
辨识出有利于健康的食品
看生产日期和保质期
看食品名称
看配料表
看营养成分表
看过敏原信息
来源：滨海市场监管 中国食品药品监管杂志
编辑：沈煜佳 初审：李红明
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编辑：沈煜佳 初审：李红明
复审：邓 嵩
终审：吕盐滨
声明：原创作品，转载请注明来源
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