冬日新鲜
嘿！“茭”个朋友吧！
时下
在天场镇天场村黄礼龙家庭农场
正是一派茭白采收的热闹场景
放眼望去
成片的茭白林迎着风翻滚着绿浪
嫩绿的茭白叶挺立在水中
工人们正头戴斗笠
一脚泥一脚水地穿梭于水田中
娴熟地用镰刀收割着鲜嫩的茭白
手里捧着刚采摘下来的茭白
脸上满是收获的喜悦
工人们熟练地去掉茭白的头尾
经过分拣，放入保鲜库中保存
之后销往全国各地
此次采收季自十月中下旬开始
每天采收约5000斤
预计持续25天左右
农场采取生态种植方式
茭白采收完后
叶子全部割掉
留在田里当有机肥
等待来年开春
滋养根系，萌发新芽
此外，农场还实行“茭鸭套养”立体种养生态循环模式，通过鸭子不断搅浑田中的水，相当于耕田，增加了土表氧气，促进茭白新根生长。在同等肥料的情况下，茭鸭共育的茭白明显比常规茭白嫩绿，亩均效益达到13000元以上，农场茭白产业的发展不仅推动了特色产业的发展，还带动了当地村民就业，既丰富了村民的“菜篮子”，又充实了村民的“钱袋子”。
新鲜采收的茭白
色泽青白相间、鲜嫩欲滴
质地饱满肥嫩
口感爽脆且带有清甜
是时下滨海人餐桌上一道家常美味
新鲜茭白切成均匀细丝
佐以青红椒
和肉丝一起下锅翻炒
撒入适量调味料
美味即成，色香味俱全
你还喜欢茭白的哪种烧法？
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图片：综合整理
编辑：邱丽波 初审：于 华
复审：邓 嵩
终审：吕盐滨
声明：原创作品，转载请注明来源
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