日前，马鞍山市商务局公布了首届“马鞍山老字号”品牌名单。含山县“鲍义兴”“启云堂”“三口塘老鹅汤”等9个品牌脱颖而出，被认定为“马鞍山老字号”。
说起含山美食，运漕早点一定有一席之地，在位于运漕老街上的鲍义兴茶楼，承载着含山人的独特风味。一大早，鲍义兴茶楼便挤满了顾客，工作人员忙前忙后，一笼笼热气腾腾的小笼汤包、烧卖、方糕等美食被端上餐桌。
据茶楼负责人张建平介绍，鲍义兴，始创于乾隆初年（1736年），由徽州人鲍绍义创办。传承发展至清光绪年间，已享誉安徽沿江两岸。近年来，鲍义兴在保留传统底蕴、坚守核心技艺的同时，顺应消费趋势、积极开拓市场，根据消费者多样化的需求，丰富了面点品类，并增添了多种餐品风味。同时，在市、县商务部门指导下，积极在品牌形象上探索创新，谋划跨区域连锁品牌推广与经营。
“入选‘老字号’以后，它的品牌影响力就越来越深远，很多南京、芜湖、合肥等地游客都慕名而来，品尝我们的美食。”张建平说。
目前，含山县经各级商务部门认定的老字号企业已达10家，涵盖了餐饮、文创、酒水等多个行业。“我们将主动靠前服务，为企业排忧解难，全方位助力企业发展。同时，学习和借鉴外地发展保护老字号企业的经验和做法，进一步挖掘文化价值和品牌故事，扩大品牌营销，激发企业主体活力，为‘老字号’企业保驾护航。”含山县商务局相关负责人表示。
来源：马鞍山日报
▌责任编辑：肉肉 二玲
▌广告宣传：18856577066（微信同号）
▌投稿爆料：18856566000（微信同号）
▌法律顾问：安徽联君律师事务所（18156561979）
▌平台声明：【含山网】除原创类信息外，选发有优质传播价值的内容，旨在分享给大众，文章版权属于原作者，部分文章推送时未能及时联系作者，还望见谅，若涉及版权问题请加微信:18856537066联系小编，我方立即反馈处理，欢迎来稿！
更多精彩请点击【阅读原文】哦
↓↓
