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中国凉茶打入柬埔寨
民生
2024-09-30 21:35
柬埔寨
爆料、商务微信：Cambo-Online
90后女孩小颜曾是舞蹈专业研究生，经过多次考察，今年来到金边，弃舞从商，开了全柬埔寨第一家中国中药凉茶店。
一路走来，她有怎样的心路历程？她的商业理念又是什么？
首先我认为金边
它属于一个南方城市
一年四季都是夏天
因为是夏天
大家就比较容易上火
所以凉茶对于消暑下火
是一个不错的选择
其次凉茶是一个健康的饮品
而现代的人们
更注重身体的健康
所以在饮品的选择上
可能更注重饮品的健康
也进行过市场调研
发现周边国家几乎没有正宗的
广州凉茶店
所以我才选择在柬埔寨金边
作为一个试点
开我们中国的第一家凉茶店
我自己本身
本科和研究生都是学舞蹈的
我对凉茶刚开始了解也不是很多
但是有一次
我和同学、老师去广东
然后第一次喝了广东凉茶
当时不了解这个东西
后面发现它
相对于传统的奶茶饮料来说
不仅能够解渴
而且对身体有非常大的好处
因为广东有一句老话
叫做小病喝凉茶就好了
再一个当我接触凉茶后
发现自己对中国的
传统医药知识还是蛮喜欢的
柬埔寨人相对来说喜欢喝甜的
有一部分人
他们可能觉得中国的凉茶太苦了
所以我们在制作上
选择了有甜的有苦的
从中去调和口味
来适应不同的人群需求
比如说这一款凉茶喉痛茶
因为它里面加有中药
所以是苦的
但是为了满足本地人的口感
我们会适当的加一些陈皮
一些甜性的药材
这样就更适应本地人的一些需求
其次是在柬埔寨的中国人
相对来说南方人比较多
也就是广东福建潮汕人比较多
他们对凉茶都非常的熟悉
并且喜欢喝凉茶
对于凉茶的口感要求
不管是苦的还是甜的
他们认为健康的就是最好的
我们店卖的最好的
有清热解毒茶和祛湿茶
因为在柬埔寨金边
相对来说气候是比较热
大家晚上工作熬夜压力比较大
容易上火
上火的人群是比较多的
他们大多会选择清热解毒茶
第二个是祛湿茶
因为在柬埔寨的人
他们身上的湿气都比较重
首先是他们经常熬夜喝酒
其次他们经常喝冷饮
在身体内会产生大量的湿气
通过喝凉茶可以帮助我们身体
从亚健康状态转向健康状态
也是一个不错的选择
“你这个有多少种茶？”
我们店里面一共有18种茶
每个茶都有7、8种配比
最多的有12种配比
最少的可能是5种配比
那加在一起的话可能就有上百个
几百个这种配方了
这是原材料
都是我们从中国亳州和广州
一些中药材市场进的货
“你这种方式
就是也可以打包成小袋
回去自己冲？”
对，为了方便顾客
我们也做成这种小包
然后顾客如果回家的话
可以自己进行熬煮
这样更方便一些
我们有煮茶的
还有药包
还有炖汤的一些料包
这里还有些气血茶呀
滋补药膳汤呀
这里这些药膳汤
美容养颜药膳汤
我们都是配比好的
这是加鸡肉
加瘦肉、加排骨都可以
排骨直接炖成汤
都会健康一些
这是女士吃的
这个是气血茶
可以回家自己煮
这里面也是桂圆
这个是甘草
红枣、桂圆
还有枸杞
凉茶在我们中国的清朝就有了
凉茶的始发地在中国的广州
因为广州人是比较注重养生的
他们把凉茶作为日常生活中
必不可少的一部分
我们凉茶的价格定位
2.5-4美金之间
最贵的才4美金
你买一杯奶茶
或者买一杯其他的饮品
价格也是在 2-3美金或者4美金之间
甚至更贵一点的
甚至有5美金的饮品
但是它们里面所含的糖分
那个脂肪
还有一些香精色素是很多的
但是如果喝一杯凉茶
它不仅能够解渴
而且还对我们的身体有好处
对不一样
对于本地人来说
中国凉茶
也是非常新颖的一个品类
出现在柬埔寨金边
那么作为一个比较独特的
一个中药健康饮品
我相信我们崔氏凉茶
能够在柬埔寨金边发展的很好
也希望更多人来加盟我们凉茶店
共同把中国的凉茶文化
在柬埔寨金边发扬下去
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