快查冰箱！美18州爆大肠杆菌中毒 红萝卜引起 1死15住院
教育
2024-11-19 03:19
美国
全球最大红萝卜种植商格林威农场（Grimmway
Farms），在美国爆发有机红萝卜大肠杆菌食物中毒事件，涉及18个州，累计造成39人受感染，当中1人死亡、15人住院。业者已展开全面回收，美国疾病控制及预防中心（CDC）也呼吁民众切勿食用。格林威农场表示，回收的产品是在8月14日至10月23日之间于美国、加拿大、波多黎各出售，包括没有标示赏味期限的整根有机红萝卜、标上赏味期限的有机小红萝卜，并且许多都是贴牌产品。格林威农场总裁兼行政总裁赫克比在网站上的声明中，强调了公司对安全的承诺：“客户的健康和产品的完整性是我们的首要任务，我们正在对我们的种植、收获和加工进行彻底审查。我们的食品安全团队正在与我们的供应商和卫生当局合作。”美国疾病控制及预防中心指出，虽然目前已展开回收作业，但消费者所购买的红萝卜可能还放在冰箱内，因此呼吁民众立即检查。感染大肠杆菌后，虽然大多数人会在一周内康复，但部分患者可能出现胃痉挛、出血性腹泻和带血呕吐等严重状况，甚至引发致命肾脏并发症。![]()
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较早前，美国麦当劳的“足三两”汉堡包也发生大肠杆菌食物中毒事件，检验结果发现是汉堡内的生洋葱丝肇祸。美国麦当劳表示，大肠杆菌源头为一家位于加州农场种植的洋葱所引致，现时已经停用。根据联邦卫生单位统计，从9月12日至10月21日，美国麦当劳大肠杆菌感染蔓延至数个州，包括科罗拉多州至少30例、蒙大拿19例、内布拉斯加13例以及新墨西哥10例，累计造成至少104人食物中毒、其中34人住院治疗，而且科罗拉多州传出4人出现严重肾脏併发症，有1人死亡。
