功夫
美食榜
佛山自古武术流派纷呈，武术名家众多，从黄飞鸿，叶问，李小龙，到功夫电影响彻世界，佛山功夫传扬四海，流传千古赞颂，被誉为“功夫之城”。
佛山既是功夫之城，也是美食之都。粤菜功夫看佛山，在佛山的各式美食中也隐藏着佛山功夫！佛山市禅城区文化产业协会打造“功夫美食榜”品牌IP，展现佛山“世界美食之都”的优势，展示“佛山制造 中国功夫”城市品牌形象！
“功夫+美食”会功夫做美食，有传承有故事，如何巧妙的结合在一起？
小编带大家探秘“功夫美食榜”……
佛山揾食秘笈《功夫美食榜》进榜企业招牌菜品荣誉展示灯箱！让来宾更多人多途径认识我们《功夫美食榜》进榜企业的自身文化与特色！
龙庭华宴位于佛山南海希尔顿花园酒店裙楼4-5楼，地处千灯湖繁华的商业区，交通便利，环境优雅。于2016年11月份开业，餐厅出品秉承省广澳传统粤菜特色，融合顺德、当地等美食创新经典菜式，茶市点心以工匠精神百分百纯手工制作，精益求精，体现粤菜粤点的传统文化。
1、古法酒糟炖鲥鱼
慢火精炖而成
古法酒糟炖鲥鱼是传统江浙名菜。将鲜鲥鱼去内脏，洗净放入适量酒糟、绍兴黄酒、猪网油、金华火腿、笋尖、冬菇等配料炖足1小时而成, 出笼后的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜嫩味美。
2、酥皮水牛奶包
可以喝的酥皮包
西式的酥皮面包与本地新鲜水牛奶的完美结合，成就一款中西合璧的美点。除了直接吃，还可以用吸管，吸一口，满嘴香甜，给予食客多一点新鲜感。特意调整了包体大小，食客能“优雅地”吃上一口酥皮包。
3、荷塘秀色
最会混搭的粤菜
选用半塘三秀茭白，莲藕，马蹄与炒螺片拼避风塘酿藕夹，菜式口味丰富。时令健康而不失美感，造型美观是宴客的硬菜。
4、霸皇豉油鸡
每天限量发售
豉油鸡是广东的一道传统名菜，选用足日的走地鸡和秘制的豉油、香料，传统手工制作，皮爽肉滑酱香浓郁，加入新鲜霸皇花充分吸收鸡的酱汁，使这道菜式更加美味可口。
5、秘制樱城蟹
赏味正当时
灵感源于糯米鸡的樱城蟹，选用当季的膏蟹和日本樱城产的大米，与特制鸡汤配料一起煮，吸收各种香味后达到水乳交融的状态，加入做好的樱城米一起快炒，让米饭充分吸收蟹汁，粒粒甘香蟹味十足。
餐厅墙上的壁画为岭南特色民居---镬耳屋，无处不在体现广府风味。
宴会厅高贵、典雅、华丽的环境装饰和精致时尚的细部装点。
图文来源：部分源于网络
