“食”分推荐!郴州美食新代表名单出炉

时事   2024-10-24 18:05   湖南  

10月23日,2024郴州美食消费季“四名”评选大赛圆满落幕,活动由郴州市商务局主办、郴州市湘菜产业促进会承办,以“提味郴州菜,唱响郴州味”为主题,吸引了300余家郴州本土餐饮名店、食材基地参与,历经两个多月的报名审核、探店初审等环节,最终有42名家优食材、35家餐饮名店 、22桌名宴、24道名小吃进入决赛,角逐最终的2024郴州十大名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃。

决赛现场,特色食材琳琅满目,民间大厨硬核过招,烟火与艺术交融碰撞……在这场美食盛会的巅峰对决里,大家纷纷亮出守正创新的“匠心绝活”,各路特色“郴品郴味”尽展惊艳之姿,让人垂涎欲滴。

·

专家评审团围绕菜品质量、制作工艺、文化内涵、市场认可度等多项评分标准进行打分,最终评选出2024郴州十大名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃。

本次活动聚焦“舌尖”产业链,旨在通过挖掘富有郴州元素、蕴含郴州文化的优质特色食材、餐饮名店、文化名宴、有味小吃,推动郴州餐饮行业高质量发展,让郴州的美食走向全国,走向世界。
十大名优食材


味和家生态农场 : 柴火腊肉、干牛巴

郴州市万亩鲜生态农业发展有限公司 : 长研青香辣椒瘦身鸭嘴鱼

临武县湘当腊农业开发有限公司 : 腊肉

桂东欣荣生态农业有限公司 : 水果甘蓝调羹白

郴州市瑶家妹农业开发有限公司 : 莽山瑶家妹鲜竹酒

湖南良美东江湖食品有限公司 : 液氮速冻雄鱼头

东江湖湘粤渔业发展有限公司 : 纯净活雄鱼 草鱼

郴州市宜章县尚膳源食品有限公司 : 黄金豆腐

汝城县繁华食品有限公司 : 湘汝老坛剁椒

湖南桂阳太和辣业股份有限公司 : 坛子肉剁椒贡菜

十大名店


铂晶盛宴

鸽皇院子

拾味观山

老鱼村

临武好日子

味和家盈丰店

汝城小板凳

嘉禾早酒

桂阳状元楼

顶家家、显金小掌柜、汝城鸿福楼(得分相同)
十大名宴


铂晶盛宴 —— 品味郴州·山水盛宴

苏仙宾馆 —— 鹿鹤同春宴

拾味观山 —— 山川湖海宴

瑶家九大碗 —— 盘王瑶家长桌宴

来家 —— 来家民间宴

邂逅 —— 福城冠军·腾飞宴

桂阳状元楼 —— 古郡状元宴

味和家 —— 丰收喜宴

陈厨老味 —— 福味郴州宴·十二大碗

桂阳福宴豪庭 —— 千年古郡·冠军宴

十大名小吃


老渔村 —— 郴城土猪肉肉包

来家餐饮 —— 来家米饺粑

江湖城酒店 —— 玉米粑粑

苏仙宾馆 —— 福地福饼

小板凳餐饮 —— 汝城豆包心

金凤凰酒店 —— 茶油粑子

凤楚食品 —— 凤楚栖凤渡鱼粉

资兴乡食商行 —— 资兴本土油炸豆饼

佳兴鱼粉 —— 郴州鱼头粉

嘉禾早酒 —— 灯盏糍粑



郴州广电融媒中心报道

记者:甘文华 李洋铭 唐铭穗(实习)
编辑:刘穆澄
二审:朱彬鑫 谭小华 李彦洁
终审:吴剑

爱郴州
郴州市广播电视台官微号。主流媒体,权威发布。聚焦时事政治热点、社会民生新闻,挖掘本土文化,推介吃喝玩乐。
 最新文章