大/寒/迎/腊/味
大寒之寒，冬之极致。“蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。”作为二十四节气的终章，大寒处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。
古人观自然，总结出了大寒的三候：“一候鸡乳”，天寒但阳气萌动，预示着生命的延续与轮回。“二候征鸟厉疾”，征鸟即鹰隼之类的猛禽。大寒时节，为了抵御严寒和寻找食物，它们在天空中盘旋翱翔，展现出强大的生存能力和适应自然的智慧。“三候水泽腹坚”，江河湖泊冰层厚达数尺，坚不可摧，为冬日大地增添冷峻之美。
除了三候，大寒时节也形成了许多富有特色的传统习俗，腊味腌制便是其中代表。每至大寒，无论是大街小巷还是农家小院，都弥漫着浓郁的腊味香气。人们用盐、花椒等调料精心腌制鲜肉，挂在通风处晾晒。风干后的腊味色泽红亮，香气扑鼻。在过去，腊味不仅是冬日的美味佳肴，更是春节重要年货，承载着浓浓的年味和家的温暖。
大寒
大寒时节，养生之道更是至关重要。大寒养生，重在一个“藏”字，以养肾防寒为要。饮食上，适合多吃温热滋补的食物，为身体提供充足热量，增强抗寒能力与免疫力。起居方面，遵循“早睡晚起”原则，要注意头部、颈部、脚部等部位的保暖，防止寒邪入侵。
大寒
大寒既是冬的终点，也是春的序曲。大寒，人生如季，历经寒冬方迎绚烂春景。愿大科学子们以大寒为新程起点，怀求知渴望与未来憧憬，勇敢进发。在逐梦路上，不惧困难，以坚毅作刃，破难题之冰，用汗水与智慧，书写青春华章，迎接属于自己的明媚春光。
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