文｜郭振
栗子煮熟，手磨成粉，混合香醇丝滑的奶油，再缀以新鲜的水果……这道百年前风靡天津卫的奶油栗子粉，是许多游客“打卡”利顺德大饭店的必选项。用小勺轻轻一舀，百年时光凝成口齿中的香甜。
这座始建于1863年的饭店不只有美食。中西荟萃的建筑、满是岁月烙印的展陈，让人们轻松邂逅百年时光；音乐下午茶、夜游博物馆等活动，让历史与现代在此交汇，为游客带来许多不一样的体验。
谁说风景仅限于景区？国潮风、年轻态、沉浸式体验、定制化服务……当前，越来越多的酒店 “潮起来”。这些酒店在满足吃饭、住宿需求的同时，为游客打开一扇品味城市文化的窗口。人们旅游，不单是为了打卡景区，更是为了感受一个地方的历史文化、风土人情，获得全方位体验。如今，以“城市漫步”为代表的都市型旅游正成为新风尚，许多年轻人甚至特意避开热门景区。让游客更好地“坐下来、住下来、乐开来”，就少不了景区之外的文章，通过文旅深度融合，为游客“吃住行游购娱”带来不一样的体验。
烧烤到处都是，为何要去淄博？早点哪里都有，为何要来天津？这些问题不难回答。小炉、小串、小饼、小葱，淄博烧烤本就独具特色；锅巴菜、煎饼馃子、卷圈、炸糕，天津早点富有特色，种类繁多。这些美食背后的浓浓“烟火气”，反映的是一座城市独有的精神风貌，游客可以品尝不一样的美食，品味不一样的文化，感受不一样的风土人情。
“摊主知道我是一个人，还劝我别买多了。”国庆期间，来自云南的大学生小许在买早餐时，感受到了商家的实在。“回城记得叫顺风车。”湖北武汉的“蕊妈”打车前往国家海洋博物馆，司机一路为其介绍天津景点，还贴心告之，回城时打顺风车会便宜一半。天津哪里让你“心动”？网友以自己的亲身经历回答了这个问题。有网友还晒出一家小店，红桥区洪湖里“天津肘子西施”小店，为遇到困难的人免费提供饭菜，下雨时还为顾客分发免费雨衣，这家小店每天中午人气都很旺，经常有北京、河北甚至更远的游客慕名而来。俗话说：“最美的风景是人。”手中的牌再多，也要由人来打好。历史文化底蕴再丰厚，也要由人来展现。处处都是景区，人人都是风景。守护好这最美的风景，整座城市自然更加宜业、宜居、宜乐、宜游。
游客追求特色体验，城市文旅也因特色而出彩。反观那些斥巨资修建的仿古街，它们之所以被人诟病，恰恰是没有特色、没有灵魂。千篇一律的臭豆腐、烤冷面、铁板鱿鱼，让人审美疲劳的各种小商品——往往比网购平台贵上数倍，游客们但凡吃一回亏，又岂会再去这些过度商业化、高度同质化的地方当“冤大头”？
特色的背后，折射的是一座城市的文化。细心的人不难发现，不久前举办的天津马拉松，比赛线路很经典。五大道、民园广场、世纪钟、天津之眼、天开高教科创园……一个个地标建筑，串起了整条赛道。三万名选手，喝彩的市民、游客，在城市风光的视觉盛宴中，感受到这座城市的文化特色。文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。景点之外的风景，更需用文化来支撑。
九河下梢天津卫，三道浮桥两道关。天津的桥独树一帜，天津的楼特色鲜明，天津的人乐观幽默，让景区外的风景更具吸引力，文旅深度融合之下，“近者悦远者来”必将更好实现。
