宗
旨
陶冶国民情操
感受家国情怀
践行忠孝仁义
弘扬传统文化
品味社会各态
谈天说地论人
着眼凡尘俗事
回顾真实历史
—奕澤大叔—
白事不上三
丧事，老百姓常称之为白事，乃是对逝去亲人深情怀念与庄重告别的仪式。
在这庄重肃穆的场合，饮食安排亦需遵循古训，处处透着讲究。
老话说得好：“白事不上三，尊重逝者心。”
这句话，便是对白事餐饮规矩的高度概括。
“红烧肉”这道菜，色泽诱人，象征日子红红火火，吉祥如意。
但在白事场合，这份喜庆却显得格格不入，仿佛是对哀思的亵渎。
毕竟，丧事期间，人们更需保持内心的庄重与宁静；
避免过于丰盛的菜肴冲淡了哀思之情。
故而，红烧肉这类色彩鲜艳、寓意吉祥的菜肴，便被排除在丧宴之外。
再来说说豆腐，这看似普通的食材，在白事中却别有一番忌讳。
豆腐虽物美价廉，但丧家若以此待客，恐会让人感觉被轻视。
尽管有些地方视豆腐为“兜福”的象征；
但在更广泛的地域里，它仍被视为缺乏档次，不宜出现在庄重的丧宴之上。
（此论述只是相对部分地方而已，在南方有些地方丧事豆腐是主打菜。）
至于成双成对的菜肴，在中国传统文化中；
双数常被赋予吉祥、圆满的美好寓意，如“好事成双”。
然而，在白事这样悲伤的场合，成双成对显然与哀伤的氛围格格不入；
容易勾起宾客心中的不适与伤感。
因此，成双成对的菜肴也被列为白事禁忌之一。
总而言之，白事餐饮规矩繁多，皆是为了表达对逝者的尊重与哀思。
在这些细节之处，我们不难看到中国人对传统文化的坚守与传承。
红事不上四
人生中的大喜事，诸如婚礼、乔迁新居等；
历来被视为生活中的重要里程碑，值得大家欢聚一堂，共同庆祝。
在这些充满欢声笑语的场合，宴席上的菜肴虽琳琅满目，但挑选时仍需斟酌，以免触犯传统禁忌。
古人云：“礼之用，和为贵”；
在这其中，“红事不上四”便是需要我们铭记于心的传统规矩。
豆腐，这白嫩之物，在南方等地丧事中常见，因其寓意“一穷二白”；
在喜庆场合中便显得格格不入，故而被排除在喜宴之外，以免冲淡了欢乐的气氛。
至于酒水，喜庆之日，举杯共饮自是少不了。
然而，“酒品如人品”，若以劣质酒待客，不仅扫了大家的兴；
更是有损宾客健康，实乃大不敬之举。
正如古语所云：“敬人者，人恒敬之”；
优质的酒水方能彰显主人的诚意与尊重。
再来说说狗肉，狗作为人类忠实的朋友，在中国文化中有着特殊的情感纽带。
将狗肉端上喜宴，无疑是对忠诚与友情的亵渎；
也难免会让部分宾客心生不悦，破坏了喜庆的氛围。
此外，花菜虽美味，但因其名字中的“花”字，在某些人眼中易与“花心”联系在一起。
而在婚礼这样庄重神圣的场合，新人对彼此忠诚、专一的承诺至关重要；
因此，花菜也被视为不宜出现在喜宴上的菜肴，以免给人留下不好的遐想。
总而言之，在筹备这些庆典时，我们不仅要注重菜肴的美味；
更要兼顾其背后的文化内涵与寓意，让每一个细节都充满吉祥与和谐。
“白事不上三，红事不上四”，这句老话讲的不仅是餐桌上的规矩；
更是咱老祖宗传下来的文化礼数，提醒我们要尊重传统，代代相传。
不过，时代在变，社会在进步，一些老规矩慢慢淡出了人们的视线。
现在啊，大家在守规矩的同时，也更看重自己的感受和实际情况了。
不管是办白事还是红事，最重要的是得用心去准备，别光顾着守老一套；
得想着怎么把心意传达到位，怎么让祝福声声响亮。
说到底，白事红事都是人生大事；
得让它们成为传递深情厚谊、共享美好祝愿的温馨时刻。
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