不知道大家在日常购物中有没有发现，很多商品的容量或者重量减少了，但是价格并没有降低，这相当于“变相加价”，商家这种做法既达到了涨价的目的，又不容易被消费者发现。甚至有的商品在变量之后再涨价。
近期，香港消委会调查发现，超过60件于过去约3年半在容量或重量上有变动的超市货品，发现当中逾9成的容量或重量均有所减少，减幅最高达到3成，有3款货品（包括2款饼干及1款猫粮）在不足3年内更「减磅」2次。若以货品的平均每单位建议零售价计算，近4成获厂商提供建议零售价的货品「变相加价」幅度逾10%，升幅最高的更达到26.2%。
逾9成调查货品容量或重量减少
糖果、饼干及零食最普遍
除非货品包装特别标榜其容量或重量，例如「5公斤装」、「1公升装」、「10包装」等，否则消费者一般较难察觉轻微的容量或重量改变。调查发现，62件有相关变动的货品中，逾9成（58件）均有减量，减幅由1.3%至30%不等，当中25件减少10%或以上。减幅最大（30%）的为1款粟米片，重量由250克减至175克；其次为1款罐装热狗肠，重量由250克变为200克，减幅为20%；排行第3的1款按摩膏的重量则由156克减至125克，减幅为19.9%。
按货品类别划分，容量或重量有所减少的最普遍为糖果、饼干及零食（24件），减幅由2.3%至17.5%；其次为个人护理用品（10件），减幅由2.9%至19.9%。然而，亦有4款货品的容量或重量有所增加，包括1款朱古力、1款红腰豆、1款婴儿润肤乳液及1款洁手液，增幅介乎0.3%至11.9%。
3款货品3年内减量2次
不同味道或系列减幅不一
其中一种减量的手法，就是减少货品包装内的件数，此现象主要出现在分成多件小包装的食品。其中1款夹心橙饼，由8件装变为7件装；另1款花生朱古力，则由原本的15包减至13包；另1款饼干条，除了由9包减至8包外，每包重量亦由约15.9克减至约14.8克。
此外，有部分货品的容量或重量在调查期内「减完再减」，其中3款的重量在不足3年内先后减少了2次，包括2款同一品牌的夹心曲奇和1款猫粮。该款猫粮由原本1.2公斤减至1.1公斤，再减至1公斤，重量合共减少了约16.7%。消费者亦要留意，部分相同品牌却属不同味道或系列的货品，其容量或重量调整幅度均不尽相同。以1款婴儿纸尿片为例，由初生至加大码共5个尺码，片数减幅介乎9.1%至15.6%，尺码愈小减幅愈大。另外，同一品牌2款不同味道的杯面，重量原本同为75克，经调整后的重量分别减少了4%及1.3%。
零售价没跟随容量或重量下降
每单位价格反升最高达26%
货品的容量或重量虽然减少，然而亦有消费者向消委会反映价格不跌反升。消委会根据厂商提供的建议零售价计算出货品的每单位建议零售价，若以每10克／毫升／片货品计算，39件获厂商提供建议零售价的货品中，有16件的每单位售价录得10%或以上的实质升幅，当中以糖果、饼干及零食以及个人护理用品为主。升幅最高的1款夹心橙饼，重量不但由176克减至154克，建议零售价更由$33.5增至$37，即每10克的售价较其重量变动前上升26.2%，是每单位建议零售价加幅最大的货品。此外，重量减幅排行第3的1款按摩膏，其建议零售价维持为$228，令每10克售价上升了约24.8%；1款建议零售价同样不变的饼干条（$17.9），由于其重量由原本143克减至118克，以致每10克售价增加约21.2%。在这39件货品之中，仅有1款婴儿润肤乳液在建议零售价不变下，容量增加了0.3%，其每10毫升售价下跌0.3%。
8成半变量后1个月实质零售价向上升
货品的零售价是零售商将建议零售价及其他因素一并考虑而定，亦是消费者最终的交易价格。因此消委会根据「网上价格一览通」过往的数据，比较60件[1]货品于指定时段的每单位售价，发现有约8成半货品（51件）的每单位平均价，在容量或重量变动后1个月都较前1个月高，升幅由0.5%至103.6%，当中有7款的每单位平均价升幅超过20%。其中为上文提及的1款按摩膏，每10克平均价变动最大，升幅超过1倍（103.6%）。有8件货品的每单位平均价则下跌，减幅由0.1%至17.9%不等。调查亦观察较长时段的价格变化趋势，在货品容量或重量变动后6个月，有多达9成半货品（57件）的每单位平均价较变动前6个月上升，当中有4件货品的升幅超过20%，而升幅最高的同样是该款按摩膏，每10克平均价上升了39.6%。仅有3件分别属个别品牌的朱古力及个人护理用品的货品录得减幅，每单位平均价下跌幅度介乎1.2%至19.6%。
这一行为在经济学属于中被称为「缩水式通胀」（shrinkflation），它是「缩水式通货膨胀」的简称，是一个用来描述货物数量减少的经济现象。指的是商品的大小或数量减少，而价格不变。在通货膨胀大背景下，越来越多的国家正在采取「缩水式通胀」的手段来应对困难。
消费者权益活动家表示，当制造商的利润受到挤压，他们有三种选择：
• 提价，但消费者会注意到并感到不满；
• 改变配方，使用更便宜的原材料；
• 降低产品分量但保持价格不变，以此实现隐形涨价。
通常而言，大多数商家会优先选第三种做法，因为这样消费者更容易接受，或者说更不容易发现。
消委会呼吁厂商及零售商提高货品资讯透明度，若货品容量或重量有所改变，应在包装上和销售点清晰标示相关的改动，并标示每单位售价，让消费者能取得更全面的资讯，亦可避免令消费者对品牌产生负面印象的风险。
消费者可留意以下资料，以辨别「缩水式通胀」情况：
• 对于一些经常购买的食品或日用品，应注意它们的容量或重量及相应的售价，从而计算出每单位售价作比较；
• 如包装设计或形状改变、印有「新配方」或「升级」等字眼，或意味着货品的容量或重量出现了变化；
• 善用有列出每件货品的售价及每单位价格的「网上价格一览通」于网上格价（https://online-price-watch.consumer.org.hk/opw ）。
总之，消费者购物时可多加留意货品容量或重量，特别不时以每单位售价作比较，以较客观准确的方法计算支出；又特别提到如包装设计或形状改变、印有「新配方」或「升级」等字眼，或意味着货品的容量或重量出现变化。
[1] 62件货品中有2件被纳入消委会「网上价格一览通」的日期在其重量变动之后，因而未能就相关数据进行分析。
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