“食”刻准备,以检促优——拜思特花城幼儿园食堂食品卫生安全专项检查

文摘   2024-10-25 20:08   云南  

    用心做美食,用爱做教育,让食堂有质量,让美食有特色,让服务更加精细化,是我园食堂工作追求的宗旨和目标。

“食”刻准备

以检促优



     严格执行高质量管理标准,落实‘6T’操作流程, 严格执行考核制度,严格落实食堂各项食品卫生管理制度更是我们工作的标准与准绳。从采购、资质,到检验、消毒......等工作环节,食堂工作只有做到了环环相扣,制度规范,才能一丝不苟地为孩子们的食品安全筑牢防线!本周上级相关部门领导对我园食堂进行了食品卫生安全专项检查,按照“日管控、周排查、月调度”的分级管理模式逐一落实现场检查工作。


深入现场、细致检查


    市场监管局和教体局领导们深入食堂各个区域,认真查看相关证照,对我园食堂的环境卫生、餐厨具消毒、仓库存储分类、食品留样等各环节的日常管理情况及责任落实情况进行逐项检查。



 



逐项排查、全面指导


    同时,检查人员还仔细查验了幼儿园食品采购索票索证、原材料采购验收台账等相关台账记录材料。       






以查促优、复盘总结



   食品安全,责任如山。我们拜思特花城幼儿园将以此次检查为契机,继续抓好我园食品安全管理工作,严格按照食品安全标准加强对食堂的监管。时刻要求大家必须以高度的责任感和使命感,认真履行校园主体责任,严格执行食品安全的相关制度。努力创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的BEST食堂,让孩子们吃得开心,让家长们放心!







        

                               


 

李园长、蒋园长对食堂工作提出要求

1.定期开展食堂人员的操作培训和环境卫生、安全隐患大排查。
2.每日要保证食堂食品安全和师生吃饱吃好,要确保所有食品加工环节操作规范。
3.食堂是一个集中用火、用电、用油且温度高的地方,特别要重视消防安全,加强应急演练和培训,提高食堂员工对突发事件的处理能力。
4.把好食品进口关,各司其职,保质保量,在原材料采购中,保证新鲜食材的每日供应。
此次食堂安全检查工作既是对我校食堂安全工作的一次检验,同时也为今后的食品安全工作提出了更高的要求。我园将以此为契机,一如既往地扎实做好食品安全管理工作,强化主体责任,织牢织密食品安全网,为全体师生的健康保驾护航!

“食”刻守护师生食品安全!让孩子们吃得放心、吃得健康!



有一种童年叫拜思特   

    拜思特幼儿教育集团由我省著名幼教专家苏曼玲女士创建于1996年。具有双语教育,多元智能课程,自然科学探索,体能课程及幼儿轮滑,冰球,沙漠、海洋研学等鲜明的办园特色。是云南省一级示范幼儿园、市政府督导优级幼儿园,是云南省一家积淀深厚的民办优质名园。幼儿园拥有一流的硬件配置和专业化教师团队,给孩子更加细致、全面的呵护与培养。


拜思特花城幼儿园

地址:盘龙区霖雨路5号北城映象谷雨苑

电话:0871—65893021

拜思特龙熙幼儿园

地址:北京延长线中建龙熙壹号小区内

电话:0871—65339026





本版编辑: 行政

审核:蒋洁



END





Best1996
拜思特幼教中心由我省著名幼教专家苏曼玲女士创建于1996年。中心下属两所分园拜思特花城、龙熙幼儿园。具有双语教育、多元智能课程、自然科学探索、体能课程及幼儿轮滑、冰球,沙漠、海洋研学等鲜明办园特色。荣获省一级示范幼儿园、市政府督导优级幼儿园
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