【立冬·看大理】天地始冻,万物收藏

文摘   2024-11-07 09:24   云南  

开栏语



二十四节气,在我国传统农耕文化中占有极其重要的位置,是我国古代劳动人民对天文、气象进行长期观察、研究的产物,是中国人独有的浪漫。


在大理,世代生活着20余个民族。春看百花,夏吃“一掌雪”,秋品核桃,冬食冻鱼……不同节气到来时的“仪式感”、生活方式,背后折射出特定的文化内涵和历史积淀,也承载每个大理人浓浓的乡愁,年年如是,周而复始。


“大理发布”微信公众号设立专栏【24节气·看大理】,将大理的饮食、风景、人文风貌等与诸位共飨,展现大理区域独特的人文内涵和审美意蕴,弘扬优秀传统文化、倡导网络正能量。


“晨起开门雪满山
雪晴云淡日光寒
檐流未滴梅花冻
一种清孤不等闲”
今天是11月7日——
立冬


立冬
是一年阳气生、长、收、藏中
——“藏”的开始
意味着万物进入休养、收藏状态
气候也由秋季少雨干燥
向阴雨寒冻的冬季气候过渡

秋冬之交
大理
不是“严寒酷冷”“万木萧杀”
而是“暖阳高照”“色彩斑斓”

李淮 摄

图源@摄影师oi

这时候
大理各地还在呈现着
绚烂的“秋景”

鹤庆黄龙潭 杨继培 摄

剑川沙溪玉津桥 杨继培 摄

剑川县马登镇 施寿昌 摄

洱海生态廊道水杉 马雯 摄

鹤庆鹤阳寺古树 马雯 摄

赵培松 摄

杨继培 摄


杨树黄、银杏黄、水杉红等
陆续上线
绘就一幅幅令人心醉的画卷


冬游大理
你能在这里
收获最美的“诗和远方”
深度体验“有一种叫云南的生活”
亲手书写自己的诗意栖居


剑川县剑湖以最有层次的渐变色
迎接立冬

马雯 摄

水鸟快乐地游动
海菜花随着水波荡漾

马雯 摄

湖上片片渔舟
缓缓漂行
是一幅幅充满中式浪漫的“留白”艺术画

马雯 摄

这时候
大理最适合“捡秋”
从绿到橙到黄到赭……
植物的叶片
呈现出生命多样的色彩


马雯 摄

捡秋
最初是指秋天作物收获之后
人们去捡拾遗落在田间地里的粮食



如今
捡秋成为一种新兴的户外活动
大家采集秋日独有的花卉、树叶、果实
组成装饰并拍照分享
来记录秋日美好
主打的就是自主选择与松弛感~
有网友还称其为“i人独处的充电方式”



只要有一双善于发现的眼睛
一片落叶、一颗掉落的坚果
都能变成画儿


天气冷了
怎能不泡一场温泉?
大理洱源是“梅子之乡”
还是“温泉之乡”


“三步温泉四步汤,气蒸雾迷似仙乡”
在洱源
露天温泉池错落散布
云蒸雾绕


地热国、普陀泉、火焰山……
一直吸引着人们到访
牛街乡85.5℃的乡愁
亦令人流连忘返


温泉内含锶、锂、氟等矿物质元素
机智的当地民众
以竹篮装载鸡蛋、红薯、玉米等食材
放入温泉烹煮
仅需十余分钟便能煮熟
如果用食物来标记时节
那秋冬之交
一定少不了红枣、柿子
板栗、地瓜……
这是大理秋天“舌尖的味道”

马雯 摄


这时候,我们需要食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼;同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏。


赵培松 摄

在大理
人们少不得吃些“硬菜”
大理酸辣鱼、大理冻鱼
弥渡卷蹄、鹤庆吹肝
永平黄焖鸡、漾濞烤全羊
雕梅扣肉……

图源@大理文旅

而论起那些难忘的冬日记忆
尽数融在街头的美味里……

图源@大理文旅

软糯香甜的鹤庆米糕
奶香浓郁的烤乳扇
外酥里嫩的喜洲粑粑
......
串联起最撩人的乡愁


古人以四种鸟定四时:玄鸟定分(春分秋分),赵伯定至(夏至冬至),青鸟定启(立春立夏),丹鸟定闭(立秋立冬)。

丹鸟是锦鸡,立秋飞来立冬飞走。


在大理,也生活着白腹锦鸡,它属鸡形目雉科鸟类,国家二级重点保护野生动物。

清代二品文官官服上的鸟类图像就是白腹锦鸡,仅次于皇帝的龙、皇后的凤凰及一品文官的丹顶鹤。

剑湖湿地省级自然保护区曾拍到白腹锦鸡。

图源“今日剑川”微信公众号

在大理巍山青华绿孔雀省级自然保护区,也有白腹锦鸡的身影,工作人员在整理红外相机数据时,发现了两只雄性白腹锦鸡打斗的精彩影像。

图源“风花雪月号微信公众号

这些生灵的惬意栖居
说明我们的生态环境
在不断变好

冬泳
是一群热爱生活热爱这片土地的人
对立冬的致敬
在大理西洱河畔
常常能见到他们的身影
游泳已经成为他们生活的重要部分

向洪 摄

他们见证了西洱河的沧桑巨变
经历了洱海的保护和治理
他们是人与自然和谐共存的缩影
更是一曲天人合一的生命赞歌

赵培松 摄

冬泳前要进行热身
游泳时应量力而行
适可而止,循序渐进
“藏”的智慧
也体现在这里

杨继培 摄


愿这个冬天
有人与你立黄昏
有人问你粥可温
有人待你诚且真
有人知你冷与暖
即使屋外冰天雪地
属于你的日子
依旧热气腾腾


来源:“大理发布”“大理石门关”微信公众号
辑:马雯
审核:李政波

终审:李建奇



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