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【新春走基层】合水：香酥炸油货炸出浓浓年味

政务 2025-01-27 06:30 甘肃

人间烟火处，年味渐浓时。记忆中的年味儿，是从“炸油货”开始的，麻花、油饼、油馃、酥盒子这些极富地域特色的传统美食，承载着乡愁与记忆，也蕴含着我们永远忘不了的浓浓年味。

一大早，记者走进店子乡吕家岘子村村民王银霞家，浓浓的年味扑面而来，和面、调馅，一家人忙着赶制油馃、酥盒子、麻花等各类油货，大家围坐在一起边做边聊，一添一包，酥盒子就呈现在眼前。

炸油货是西北人民过年约定俗成的习惯，春节来临之前，家家户户都架起灶火，支起油锅，随着油馃、麻花等各类美食在油锅中上下翻滚，每一个都包裹着家的味道，每一口都是满满的幸福感。

店子乡吕家岘子村村民王银霞说：“春节时亲人们团聚在一起，炸糖角角、酥盒子、油馃、麻花、油饼等，这些都是家家户户必备的美食，寓意着团圆、甜蜜和希望，来年的日子红红火火。”

这些油炸年货，不仅是节日餐桌上的美味佳肴，更重要的是一种习俗的传承，它承载着家人团聚的温暖记忆，体现了大家对生活的热爱和对新年的期待和祝福。

记者郭晋健李茜茜

总监制丨王廷斌

监制丨邱晶晶张玉峰

责编丨李迪娜王妃

编辑丨丑小青

（声明：本文已注明转载出处，如有侵权，请联系我们删除！电话0934—5984619）

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