面对寒潮，水产养殖需要注意以下几个方面，以确保渔业生产的安全和健康：
一、防寒保温
寒潮来临之前提高水位：淡水池塘的水深一般要求在2米以上，以提高水体的保温能力。可通过加注新水的方式，防止冻伤。
二、水质管理
1、适时增氧：及时监测水体溶氧，提高池水溶氧含量；塘面若出现冰冻封池，形成乌冰，要进行人工破冰重新封冻，注意增氧，确保水中溶氧量5毫克每升以上，防止窒息缺氧。
2、调节水质：使用微生物制剂或水质改良剂调控水质，防止缺氧和水质变坏。确保透明度以利于吸收阳光辐射，提高浮游生物光合作用率。
三、疫病防控
1、减少机械损伤：在寒潮期间，应尽量避免拉网、捕捞等生产操作，以减少水生动物的机械损伤和感染病菌的风险。如确需操作，应细心进行，并及时消毒。
2、及时捞出死鱼：发现死鱼时，应及时捞出并进行无害化处理，以防病菌扩散传播。
四、日常管理
1、加强巡塘：每天早、晚巡塘，监测水温、水质，记录变化，及时发现并解决问题。
2、检修设施设备：寒潮过后，要及时检修电路、管路、制氧机、发电机等设施设备，确保其正常运行。
3、适时捕捞上市：当水温已接近水生动物生长极限低温且无法对池水进行增温保温时，要抓紧时间将达到上市规格的养殖品种捕捞上市。
五、养殖人员安全
采取安全防护措施：养殖从业人员在寒潮天气中要特别注意采取防冻、防滑等安全防护措施，确保自身安全。
