经常喝茶，会导致肾结石？真相和你想的不一样！

百科 2025-02-01 08:31 北京

流

“经常喝茶易得肾结石。”

有说法称，茶叶草酸含量高，经常喝茶会导致肾结石！

言

流言分析

其实，并非如此。

虽然茶叶中的确含有草酸，草酸与肾结石的发生有关系，但茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分能有效预防结石的发生。从另一角度考虑，喝茶的同时也摄入了不少水分，反而对预防肾结石也有帮助。

经常喝茶，容易肾结石？

茶在我国已有数千年的饮用历史，属于健康饮品。在喝茶与肾脏健康的关系中，人们认为茶叶含有的草酸是草酸钙肾结石形成的高危因素。

不过，有研究提到：茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分可有效抑制肾结石的形成，其机制与利尿、抗氧化减轻细胞损伤、抑制晶体与肾小管上皮细胞间的黏附、降低血尿酸水平、调节肠道微生物和代谢综合征等相关。

来自中国上海的大型前瞻性研究发现，长期饮用绿茶的男性较从不饮茶的男性患肾结石风险更低，且有每月饮茶量增加而患肾结石风险下降的趋势。也有流行病学调查发现，增加饮茶量患肾结石风险较低。

版权图库图片，转载使用可能引发版权纠纷

此外，有些人会担心浓茶中的草酸含量，在常见的茶叶中，红茶和黑茶平均草酸含量高于绿茶，秋季绿茶的草酸含量高于春季绿茶；儿茶素总量从高到低分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶和红茶。

所以，建议选择春季绿茶（不推荐高等级），冲泡时间不超过 5 分钟，可以最大程度地减少草酸的摄入，同时获得更多的茶多酚，能更好的抑制肾结石的形成。如果喜欢喝红茶，可以加入一些牛奶，能减少尿草酸的排泄。

至于所谓的浓茶、淡茶，只是一个相对的说法，目前没有统一的定义。比如 5 克茶叶用少量水并长时间浸泡，与 5 克茶叶多放水用同样的时间浸泡，二者虽然浓度不同，但如果全都喝了，摄入的成分是一样的。

所以只要茶叶的量是一定的，就没必要纠结茶水的浓度，关键是喝起来不苦涩，自己能接受就好。

从现有的研究来看，我们不用过于担心喝茶会导致肾结石，长期适量喝茶对肾结石形成有预防作用。

有研究提到：每天饮茶量≥240 毫升，可能与降低 16% 肾结石形成风险相关。还有文献提到饮茶持续时间越长预防效果越好，茶消费≥20cup-year 能降低 20% 肾结石形成风险，而＜20cup-year 无意义。cup-year 就是杯年，即每天饮茶杯数（以 120ml 为一杯）与饮茶年数的乘积。比如每天饮茶 2 杯，持续 10 年，可以降低 20%肾结石风险。

此外，我们在喝茶水的同时也喝下了不少水，充足的饮水对预防肾结石也有帮助。

哪些原因会导致肾结石？

肾结石的发生与不合理的饮食关系密切，比如高蛋白饮食、高嘌呤饮食、高草酸饮食、高盐饮食等。

高蛋白饮食

会导致尿液中钙、尿酸和草酸含量增加及尿 pH 和枸橼酸盐含量下降。尿中的钙、尿酸和草酸含量增加可以促进结石形成；而枸橼酸盐是结石形成抑制剂，尿 pH 下降也会促进草酸钙结晶的形成。

版权图库图片，转载使用可能引发版权纠纷

高嘌呤饮食

嘌呤的代谢终产物是尿酸，大量摄入高嘌呤饮食不仅会增加尿液中尿酸的排泄，易于形成尿酸结石；而且还会增加内生草酸形成，从而增加草酸钙结石形成的风险。

高草酸饮食

草酸是形成肾结石的重要因素之一，草酸与钙结合会形成草酸钙结晶，增加结石风险。

高盐饮食

盐吃得多就意味着要摄入较多的钠，大量摄入钠盐可增加尿液中的钙和胱氨酸的排泄，减少尿液枸橼酸的排泄，升高尿液pH，进而增加患结石的风险。

除此之外，一些坏习惯，比如不爱喝水、胡乱吃药、经常长时间憋尿、熬夜、吸烟等，也都会增加患肾结石的风险。

肾结石患者的饮食基本原则

少吃酱类食物和腌制品

平时要少吃酱类食物和腌制品，像方便面、魔芋爽、红肠、腊肠、辣条等加工食物也得少吃。至于烹调用盐，建议每天控制在不超过 5 克，大约不到 1 啤酒瓶盖（带胶垫）。

避免过量摄入动物蛋白

虽然动物蛋白是优质蛋白质，但对于已经患有肾结石的人来说需要控制其摄入量，避免加重肾脏负担。动物性食物可适当选择白肉类食物如鱼禽类，红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽量少吃，一般每周 1~2 次，每次不超过 50 克。

喝够奶

牛奶是我们日常补钙的重要途径，结石患者建议以奶类为膳食钙主要来源，建议每天饮奶 300 毫升。

近年来大量研究表明高钙饮食与结石风险减少相关，可能机制是高钙在肠道结合草酸，减少草酸的吸收和在尿液中的排泄，使尿液草酸/钙的比值下降，另外奶制品可能含有某些抑制结石形成的因素。

多吃新鲜蔬果

新鲜蔬果中含有膳食纤维、矿物质钾、抗氧化物质等营养，对预防和减轻肾结石有帮助。

限制草酸高的食物

对于草酸含量过高的食物，食用之前一定要先焯水去除大部分草酸，比如菠菜、苋菜、空心菜、茭白、冬笋等。

多喝水

多喝水对肾结石患者有利，不仅能预防结石形成，也有利于促进结石排出。每天至少要喝够 1500~1700 毫升，最好能喝到 2000~3000 毫升，尤其是天气炎热或强体力活动时，更应该注意补水。

照“谣”镜

此类谣言往往夸大某种食物或行为对健康的危害，以引起人们的恐慌。在这个谣言中，就将喝茶与肾结石直接等同起来，忽略了肾结石形成的多种复杂因素，缺乏严谨的科学研究和数据支持。

面对这类谣言，我们应该保持理性的态度，通过查阅权威资料、咨询专业人士等方式来辨别真伪。同时，也要提高健康素养，学会从多个角度分析问题，避免被不实信息所误导。

参考文献

[1]谢汶桂,席启林.茶预防肾结石形成的研究进展[J].临床泌尿外科杂志,2021,36(01):76-82.DOI:10.13201/j.issn.1001-1420.2021.01.017.

[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019

[3] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022

[4]参考文献：国家卫生健康委办公厅.成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）.2024-2-8.

策划制作

审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任

策划丨王梦如

责编丨一诺

审校丨徐来林林

本文封面图片及文内图片来自版权图库

转载使用可能引发版权纠纷
原创图文转载请后台回复“转载”

点亮“在看”

一起长知识！

科学辟谣

由中国科协、卫生健康委、应急管理部和市场监管总局等部委主办，中央网信办指导，全国学会、权威媒体、社会机构和科技工作者共同打造。

推荐账号，扫码关注

最新文章

戴帽子能保护心脏？真相是……

宫颈糜烂是一种疾病？

听说吃木薯能助眠？别啊！小心中毒！

口腔溃疡敷维生素 C 能治症疗？

治痔疮，光靠药膏就够了吗？

喝酒能御寒？

世界癌症日：这6个防癌真相必须转给家人！

泡菜致癌、高盐，并不健康，不应该再吃了？

春节谣言大作战！答题瓜分千元红包，看看你能识破几条～

经常喝茶，会导致肾结石？真相和你想的不一样！

春节谣言大作战！答题瓜分千元红包，看看你能识破几条～

消化功能差的人不能吃木耳？这些关于木耳的谣言，你信了几个？

春节谣言大作战！答题瓜分千元红包，看看你能识破几条～

天天吃素，血脂就不会高了？这么干的人后来都怎么样了？

春节谣言大作战！答题瓜分千元红包，看看你能识破几条～

怀孕留长发会争夺宝宝营养？别再折腾孕妇了……

春节谣言大作战！答题瓜分千元红包，看看你能识破几条～

2024 年度下半年社会民生领域网络辟谣榜

喝酒脸红是一种基因突变，这样的人酒量更大？

刚宰杀的肉才最新鲜？挑到一块好猪肉，关键要看这6点→

草莓要多用农药才能增产增收，所以农残高？

瘤言蜚语｜乳房X光片检查可发现所有乳腺癌？

“太阳磁场反转”会带来灾难？别被吓到了！

榨蔬菜汁喝，比吃蔬菜更健康更方便？

健康新知｜玛巴洛沙韦可以预防流感？

每天喝酸奶，对身体的好处非常大？这个答案你绝对想不到

雪地靴暖和又舒适，适合冬季长期穿着？

健康新知｜孕妇得了流感不能吃药，只能靠自己的抵抗力?

长期喝茶会导致缺钙？关于茶的 6 大流言，你掉过几个坑？

体检结果中，肿瘤标志物升高就说明患了癌症？

装修完的新家闻不见味儿，就是没甲醛了？

大白菜上边有小黑点，就说明菜坏了要赶紧扔掉？

抗生素就是消炎药？千万别过度使用抗生素！阿莫西林、头孢属于……

即食米饭能保存很久，一定是加了大量防腐剂？

玩手机会导致青光眼吗？这种病的误区一文说清

晚上吃姜胜似砒霜？

多吃鸭蛋能降血压？真相是……

深夜看吃播会得胆结石？

带状疱疹长满一圈就会死人？1 个方法预防最有效！

血糖高的人不能吃蚝油？

脂肪是从肺排出的，所以增加呼吸频率就能瘦？5 个关于脂肪的流言别再信了！

酸奶越稠越有营养？

只有长时间暴露在寒冷环境中，才会发生冻伤？

网传“一周见效”的diy美白水、减肥水真有那么神？这样喝水更健康→

骨折了就躺着休息最安全？

冬季皮肤干燥，应该每天都敷面膜？快来get冬季正确护肤方式

喝咖啡会导致骨质疏松？

这张西藏地震中“被压在废墟下的小男孩”图片，是 AI 生成的，别信！

橘子瓣上的白丝是营养好物，能化痰止咳？

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉