提起“避世仙居”，“美食王国”，总绕不开江浙两个地方。
但最近，瞧妹却在遥远的福建，挖到了一座古村不输松阳、晒秋不输婺源的小县城，全网0推荐，却美的动人。
虽然在很多人眼里，这座小城处于“查无此人”的境地，但正因这份低调，要说这里是“福建最后的秘境”也不为过！这里的避世古村落数量众多，很多美到连丽水松阳看了都要甘拜下风，西递宏村见了也就地认输。一入了秋，古村满山遍野的柿子树，是完全不输徽州的秋色。群峰兀立又沟壑纵横，稻田、古桥、夯土墙、柿子树，每一处都藏着乡土的记忆，是文艺梦想家们的避世桃源。而且人少清净，像极了没火起来之前的松阳、宏村，多了清冷与烟火。春天的淅淅沥沥，秋日的土瓦红柿，炎夏的涓涓山涧，初冬的霜满田园……随便把自己丢进一个村子，你去走，去看，知道似水流年，沧海桑田。更有数不清的梯田，围绕在古村，犹如金色的海洋，更形成了独特的“稻田游”。十几个绝美稻田，随便一个都是上千亩的规模。层层叠叠的梯田在阳光的照耀下闪闪发光，去看书喝茶赏田。这里还有国内最长的木拱廊桥，被誉为“世界桥梁史上绝无仅有的一个品种”。900多年的历史，很可惜的是2022年烧毁，但如今已经重建，在这里还有着2座木结构的廊桥，都是国家的宝藏。这里更藏着福建的山野快乐，白水洋、鸳鸯溪，多次上榜“中国最美的地方”。5A级别的冷门小众景区，藏着世界级的稀有浅水广场，还拥有我国唯一的鸳鸯保护区，每年秋季数千只鸳鸯会飞来过秋。这里还是一座深藏不露的舌尖小城，遍地的古早味，光早餐小吃就满足。油香滋润的葱肉饼、手工制作的扁肉、小糍粑、光饼酥，一口就惊艳。还有各种面条，鸳鸯面、芋头面，嗦不停.....家常菜更是鲜掉眉毛，天上飞的、地上走的、河里游的，各种山野美食都能吃到。嘎嘎下饭的酒糟肉、香甜的乌米饭、经米碳熏制的米烧兔、Q弹的鸳鸯粿、很有肉感的荔枝肉、意外清爽的粽叶猪蹄、鲜到没边的田螺煲......比厦门人少23倍，更没有福州热闹，却藏着镜头里的诗和远方和最治愈的秋天，被誉为福建版“有风的地方”。可以选择从福州-宁德连线游玩，宁德藏着福建最美的海，最近开渔季更有最新鲜的海鲜。去霞浦看看滩涂，吃吃海鲜，再自驾来屏南看看古村，惬意几天，然后再坐高铁回福州，看看城市烟火，自行选择飞机回家。屏南的美，无法被简单的概括，这里有无数“中国最美的乡村”。但乡村本来的模样，需要在屏南小住上几日才能显露得更加更彻底。开车慢慢晃悠到古村，一株大柿子树就在村口空地边的山坡上，背景是夯土黑瓦的古宅子，场景极好，伴随着老屋子里的炊烟，轻轻按下快门，就是人间烟火！在屏南的大山深处，藏着一处“隐秘的桃花源”，它就是四坪古村。已经有八百多年的历史，被誉为“福建最美园林式古村”。黄墙黛瓦的明清建筑错落有致地依山而建，那土黄色的墙体在秋日阳光的照耀下，散发着温暖而古朴的气息。秋日的时候，这里盛满了整个秋日的绚烂斑斓。红彤彤的柿子像一盏盏小巧的红灯笼，挂满了枝头，染红了山野。秋风一吹，村头村尾的柿子树就挂满了沉甸甸的果实，许多大柿子树就在村口空地边的山坡上，背景是夯土黑瓦的古宅子， 特别的文艺浪漫。
村民们还会将柿子采摘下来，制成了柿子饼，放在房屋后晾晒，秋日的丰收气息就这样扑面而来了。村子不大，但咖啡馆、面包店、书店、小吃、民宿都配齐了，也是柿子最多的古村，漫山遍野都是一片橘红。一定要在早上起一次，看一看朝阳穿过山雾、炊烟、柿树、镜头，秋色抵达你的眼睛，美的不似人间。这里也被誉为“福建版去有风的地方”，有着喧嚣内没有的宁静。你能躲进世外古镇，晒晒太阳，逗逗小狗，看饱满的柿子压满枝头。龙潭村，是经过许多艺术家的协力改造，在保留了村舍老屋的基础上，添了几分文艺气息。
顺着溪水往村子深处走去，行过一栋栋灰瓦黄墙的屋舍。岁月留下了斑驳的痕迹，青苔爬上了沧桑的石阶，但日子依旧明媚地开张。秋天这里也开满了柿子树，有的柿子树伸展着粗壮的枝干，仿佛在向人们展示着它的生命力。有的柿子树则静静地矗立在小巷边，与古老的民居相互映衬，构成了一幅充满生活气息的画面。这里还有一座廊桥，因方便里人回家而建，故名回家桥。 回家桥建于清代光绪年间，原位于村内，四十年前按原样迁于现址。它是屏南县建设完工年代最晚的一座石拱木屋廊桥，被称为“末代廊桥”。 除了廊桥，龙潭还有石板桥，站在桥上听流水潺潺，也是很美好的体验。而且，龙潭有很多艺术家，现场就有很多人画画，艺术氛围非常浓厚！历经了800多年的悠悠光阴，偏居深山的厦地古村依旧过着不紧不慢的山野生活，宁静而惬意。村子至今依旧是明清村落的格局，走走悠长的石板路，穿过错落的瓦屋，潺潺溪水声若隐若现地飘荡在耳畔。或许，这才是真正的古村落，满满都是烟火气息。秋日时分，这里也有柿子，但更美的还是稻田，一夜变成金色海洋。沉甸甸的稻穗压弯了腰，在微风中轻轻摇曳，仿佛是金色的波浪在田野间涌动。阳光洒在稻田上，泛起粼粼波光。村里还藏着一处先锋书院，就开在金黄稻田旁。每一家先锋书店的选址都很戳中热爱生活的人， 能把乡村文化融入的很好。坐在书店的窗前，点上一杯咖啡，捧起一本喜爱的书籍，静静地阅读，耳边是微风拂过稻田的沙沙声，仿佛时间都在这一刻静止了。墘头村离龙潭超级近，大概1-2公里。这里也有一眼就惊艳的秋天，让人流连忘返。阳光透过树梢洒向古村，一颗颗挂在枝头的柿子更显耀眼，黛瓦黄墙，小桥流水，秋天的浪漫便散落在这里。红柿子挂满枝头，见证着古村的岁月，也伴随着人们度过了一个又一个宁静的秋日，你能在这深山之中寻找隐匿的美好。加上乡村振兴改造后，村里也有了咖啡屋、画廊、书屋、民宿……点一壶热茶，坐在玻璃窗前看溪水潺潺，甚是惬意。福建屏南，有这样一座美丽的古村落。黛瓦黄墙，山清水秀，一幅“小桥流水人家“之景，这就是漈下村。它是中国历史文化名村，也是清代名将甘国宝的祖居地。行走于这里犹如迈步时代长廊，在朝代更迭中，在岁月更替里。村前的龙漈溪，依然潺潺流淌，溪水清澈见底。秋季的溪水少了几分夏日的欢快奔腾，多了几分沉稳与宁静。秋日的暖阳洒在漈头村，夯土的墙面反射着有点炫目的光。鲤鱼溪静静流淌着，走过多少古村的点滴往事。离开主干道穿行小巷里，仿佛是孩童时代的乡村记忆，半掩的木门里是草木生机，墙边不知名的植物结满了果实。阳光倾泻在砖墙之间，隐约听到时间的回响。村中的小巷纵横交错，每一条小巷都仿佛是时光隧道，带你穿越回过去。巷子里弥漫着淡淡的烟火气息，那是村民们生活的味道。在屏南有一个闽派黄酒第一村。这里酿存酒的条件非常的好，所以每家每户都酿酒，每家每户有酒窖。几百年来，这里已经行成了深厚的黄酒文化，值得你来走一趟，喝上一杯，也可买些带走，真的，好喝！走在小巷子里，香气扑鼻的黄酒味令人沉醉。村里还有传统土木结构的明清古民居保存完好，拍照绝佳。悠哉悠哉地走在石板路上，感受时光悄悄地在这里发生位移。在这里的每个转角，你都能遇见不一样的惊喜。或者是一口百年老井，井水清澈可见底，小鱼悠哉悠哉地游。要么是一只慵懒的猫咪，毫无防备的躺在路中间睡眼朦胧。夏季的时候很适合避暑纳凉，来这里露营徒步，远去了城市的喧嚣和纷扰，只余下自在惬意的慢节奏。鸳鸯溪，是我国目前唯一的鸳鸯鸟保护区。鸳鸯溪长14公里，山深林密，幽宁而又清净。每年的秋天，有数百上千只鸳鸯从北方飞来越冬，有“鸳鸯之乡”的美誉，据说这里在几百年前就发现了鸳鸯。这里还有一条喇叭瀑，真的很像一条喇叭。在瀑布的周围，弥漫着一层薄薄的水雾，阳光的照耀下，形成了一道美丽的彩虹。这里还有一条百丈漈。从高处倾泻而下，水花飞溅，如银河落九天般壮观。瀑布冲击在岩石上，发出震耳欲聋的声响。站在瀑布前，感受着水花溅落在脸上的清凉，仿佛所有的烦恼都在这一刻被抛诸脑后。百丈漈的打卡机位很多，瀑布底下、瀑布咖啡馆、水帘洞等等，让你能看瀑布一次看个遍。坐电梯的路途中景色很美，还可以看到鸳鸯戏水，像面包一样胖胖的鲤鱼，真的很出片。这里还有一座瀑布咖啡屋，真的很山野！很有国外巴厘岛的氛围！在瀑布下，看风景喝咖啡，真的太惬意啦！白水洋这里不仅是大型水上广场，还能泼水玩水冲浪。如果夏日来这里，那这里绝对是夏日避暑的绝佳选择！这里的河床平坦如砥，一石而就，仿佛是大自然的鬼斧神工特意雕琢而成。长达2公里，最宽处达182米，总面积8万平方米的巨大面积，让你一眼望不到尽头。清澈的溪水在石面上缓缓流淌，布水均匀，水深仅没脚踝，在阳光的照耀下，波光潋滟，闪耀着银色的光芒。长桥镇柏源村，拥有1200亩梯田，漫山遍野铺开，秋季的时候是最绚丽多彩的季节。来到这里，就像走进了一幅画。层层叠叠的梯田在阳光的照耀下闪闪发光，随着微风窸窣摆动。此时的梯田，就像是一幅色彩艳丽、层次分明的巨型油画，那耀眼的金色成为了画面的主色调，与远处的青山、蓝天白云相互交融。站在梯田山顶的观景台，可俯瞰整个梯田全景，与山底的村庄，太壮观了！
这里还有草垛城堡墙门，仿佛走到这里，是穿到了童话世界。每一层梯田的曲线都优美而流畅，充满了灵动之美。有治愈系的山水，也有宁静的古村，也赋予了屏南诸多美食。晨起来碗山海交织的扁肉，午后去尝遍满街的古早小吃，晚上再吃顿丰盛的屏南美食……葱肉饼，绝对是屏南最有烟火气的小吃，用烤炉烤制而成，又热乎又酥脆。刚出炉的葱肉饼，那香气仿佛具有魔力，能在瞬间抓住你的嗅觉，让你不由自主地寻着香味而去。还未凑近，那浓郁的葱香、肉香以及炭火烘烤后的独特焦香便扑鼻而来，丝丝缕缕地钻进你的鼻腔，刺激着你的味蕾，让你尚未品尝就已经垂涎欲滴。趁着热乎咬上一口，猪肉的鲜嫩多汁与葱花的清甜爽脆在口中交织，每一口饼皮酥脆，内馅鲜美，又香又脆。漈头扁肉源自屏南县的漈头村，以其香甜鲜脆的肉馅和柔润的皮质而著称。据说“漈头人用传统的烹饪技术制作的扁肉，肉馅鲜脆、香甜，皮薄、柔韧滑润，色质清纯，咬进去满口生香，别具风味。”老板娘拿着小竹片做成的扁平的筷子，往打得末末的肉里轻轻一点，红色的肉末就粘在筷子上，另一只手上早已捏着的薄如蝉翼的扁肉皮迎上去。筷子轻轻一收，一枚扁肉就完成，那轻巧娴熟的动作，哪怕审美再疲劳的人也会眼睛瞬间为止一亮。而扁肉最大的特点就是皮薄，薄如蝉翼。看起来吹弹可破，却怎么都煮不破，吃到嘴里还会有微微的弹性。扁肉的汤也是有讲究的。先在清汤里煮熟，再放到猪骨高汤里浸满味道。吃上一大碗，嘴里也还是爽口的。芋头面必须是屏南必吃了！其他地方还真吃不到！紫红色的红酒糟与洁白的芋头面条相互交织。轻轻搅拌一下，那浓郁的香气便扑鼻而来。红酒糟独特的醇厚香味混合着芋头的清香和面条的麦香，让人瞬间沉醉其中。别看卖相不咋地，但红糟是真的香啊！面条很Q，芋头味很重，有的时候里面还会放进花甲、虾，十分鲜美。
酒糟肉的色泽真的非常漂亮，那红亮的肉块，在酒糟的浸润下，呈现出一种诱人的红褐色，犹如一颗颗璀璨的宝石。表面微微泛着油光，却丝毫不会让人觉得油腻，反而增添了一份诱人的光泽，很适合拌米饭吃。夹起一块酒糟肉放入口中，那美妙的口感立刻在舌尖上绽放。肉质鲜嫩多汁，富有弹性，轻轻一咬，肉汁便在口中四溢开来。酒糟的独特风味恰到好处地渗透到肉的每一丝纹理中，带来一种微甜、微酸、微辣的复杂口感。这种味道既有着酒糟的醇厚与浓郁，又不失肉的鲜美与原味。兔肉是经米碳熏制的，所以叫“米烧兔”，肉分成小块，很嫩，吃起来像鸭肉，非常的有特色。配菜里面还会加入魔芋，吃起来夹杂着浓浓的米香味。辣炒酸菜和魔芋与兔兔的组合，真的YYDS。田螺煲的色泽诱人，煲中的汤汁呈现出醇厚的褐色，上面点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒，色彩斑斓，宛如一幅美丽的画卷。轻轻夹起一个田螺，感受着它沉甸甸的分量。田螺的外壳被汤汁浸润得十分入味，散发着独特的香味。用牙签小心翼翼地挑出里面的螺肉，那鲜嫩的螺肉饱满而富有弹性，仿佛在向你的味蕾发出邀请。若是觉得猪蹄很腻，不妨尝一尝粽叶猪蹄，有一股淡淡的粽叶香，刚好解了猪蹄的腻。猪蹄的肉质鲜嫩多汁，富有弹性。经过长时间的炖煮，胶原蛋白充分释放，使得猪蹄口感软糯，却又不失嚼劲。粽叶的清香早已深入到猪蹄的每一寸肌理中。这种独特的味道，为猪蹄增添了一份清新与淡雅。与传统的猪蹄做法相比，粽叶猪蹄少了一份油腻，多了一份独特的风味。
