今日(11月7日)立冬,天气微冷
羊肉米线+豌豆尖
简直能硬控攀枝花人的冬天
当城市从阳光中醒来,楼下的小店就涌进一群群嗦粉的打工人。老板手脚麻利,一碗羊肉米线很快上桌,奶白味浓的羊肉汤里加入粗米线,再配上小米辣、糟海椒、胡辣椒、薄荷、小葱……呼哧呼哧一碗下肚,冬日早晨的寒意一扫而光,又是元气满满的一天。红星街、法院背后、华山、中环、铜锣湾、学府花园、新宏路……在东区,羊肉米线店众多。每个冬天的早晨,你都会看到,暖暖阳光照在小小的店子前,没有过多的讲究,粉色的木棉树下,一根塑料凳子、一张小桌子、一碗米线、一碗豌豆尖再加一碗薄荷,那就是攀枝花人的幸福模样。老板只需将盛在羊肉汤里的米线交给食客,剩下的都是“创作”。单臊还是双臊?
羊肉还是羊杂?
麻辣还是原汤?
胡辣子还是糟海椒?
要不要薄荷?
放不放花椒面?
……
丰俭由人,佐料自放。
就是这么简单随意。
而越是简单的东西,带来的喜爱就越纯粹,就像小时候玩过的玩具,读书时喜欢过的同学,成年后对自己的许诺。作家贾平凹说过,“人的胃是有记忆功能的。”一个人在年少时喜欢吃的美食,在他的味觉里会留下深深的烙印,即使长大了,也难以忘记。
长大了,我们顺着时间的河流走向人山人海,那碗羊肉米线却像拴着风筝的绳,不断提醒着来时路。每个在外的游子回到攀枝花,第一时间大概率会去吃碗羊肉米线。图片来源:盐边县融媒体中心
每个人的胃,都写着来处
食物,会给你答案
无论走多远,胃都留在故乡
今日立冬
愿在他乡的你,一切平安顺遂
如果不如意
请回家乡,一碗羊肉米线治愈你
审核 | 谭雯静
转载于幸福东区
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