晚上12点左右，当整片乡村安静下来，人们进入了梦乡时，和美鱼市开始热闹起来，岸边聚集了很多商贩，水中来自各地的小船则出售夜间的渔获。这时，码头上停满了来自十里八乡的小船、独木舟，岸边则是此起彼伏的说笑声、喊价声。和美市场平时有15-20名商贩，有时多达30-40名。卖鱼的少则几十人，多则200多人。后江省凤协县和安乡乡民邓文江表示：“今年，水位比往年高。晚上下网能捕到鱼，有时只能捕到两三条。虽然生鱼、鳢鱼较少，但罗非鱼和小鱼很多，有时一天能有3-4公斤。今天运气不错，捕到了6-7公斤黑鱼，都卖了，收入超过 80 万越盾（超过 30 美元）”。
一块长约300米的地面，一侧是路，另一侧是河，没有店铺，没有明亮的电灯，商贩们自己选好一个地方，支起小椅子坐下来，人们利用手电筒或头灯照亮进行交易。在这里，各种田里产的，如：黑鱼、鲶鱼、攀鲈、鳝鱼、虾，还有涨水季节的时蔬，如：田菁、睡莲等，商贩都要。交易完成，货物随即被商贩用摩托车运到芹苴、永隆、朔庄等地出售。和美市场商贩黎氏鸾表示：“晚上12点，我起床去市场买东西。黑鱼、青蛙、虾我都买。现在是涨水季节，价格也便宜。凌晨三点，我骑摩托车到芹苴卖，卖完就回来”。
平时，和美市场每晚交易3-4吨鱼，高峰时约6-7吨。和美乡民林氏千战在和美市场做买卖已有近30年了。她说：“最近鱼不多，我只买到50、60公斤的黑鱼、鲶鱼、鳝鱼。大的鱼上次我进价是11万越盾一公斤，现在是10万越盾（4美元）一公斤”。
将渔获售给商贩后，农民们就聚在河边的餐馆或咖啡馆，喝一杯咖啡或热茶，他们有说有笑，谈论庄稼、撒网、钓鱼。歇息一阵后，农民们又要驾船，开始新一天的捕鱼，希望涨水能带来更多鱼获，让他们的生活越来越好。
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