涑水奋楫浪潮涌，夏都馍香气昂霄。2月5日，“安琪酵母杯”第六届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛在水头镇水头村火热开展，为“蒸馍工匠”搭建推介交流展示的平台。
活动中，来自瑶峰镇、裴介镇、胡张乡以及水头镇各村的23支参赛队伍齐聚一堂，同场竞技。大家暗自比拼，互不服输，纷纷亮出了自己的拿手绝活。和面、发酵、揉面、造型、上笼、出锅，每道工序都精益求精。参赛选手将生动的动物形象与丰富的节日元素巧妙融入馒头之中，创作出了一系列令人赞叹不已的花样大馒头，表达了美好祝愿和新年期盼。
参赛选手 常琪
通过参加这个平台以后，大家对我们的认识也越来越广泛。这个是一对龙凤喜饼，订婚、结婚都可以用的。这个是一个大的聚宝盆，有元宝，代表财源滚滚，锦鲤代表锦绣前程。中间这个是一个大的聚宝盆，代表招财纳福，下面是一圈福袋，代表代代有福。
比赛现场还同步表演了舞蹈、小品、戏曲等丰富多彩的节目。评委们根据花样馒头的造型、发酵程度、色泽、火候、粘性、弹性等标准对参赛作品进行综合评定，最终评出了一、二等奖及特等奖。
活动内容丰富多彩，形式多样。现场还设置了展销区、书法区、剪纸区、小吃区等多个区域，既有“有‘馍’有样、蒸蒸日上”的馒头大赛，又有花样繁多、琳琅满目的展示展销；既有笔尖流韵、翰“馍”飘香的书法笔会、又有传统民间艺术的剪纸；既有夏县特色小吃的舌尖美味，又有热闹过节的猜灯谜等活动，为现场观众呈现了一场精彩绝伦的视觉与味觉双重盛宴。
参赛选手 姜莎
这是我第六次参加馒头文化艺术节，此平台大大提升了我的蒸馍技术，同时也宣传了我的果蔬花馍。我相信馒头文化节的举办能大大提升我们水头馒头的知名度。
参赛选手 周宇飞
我虽在河南蒸馍，年收入也是相当可观，但首次参赛仍感荣幸。见到诸多佳作，我深感开心，也收获颇丰。
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