在这次独特的美食艺术之旅中，同学们将被引导探索烘焙与咖啡文化的交汇点。学习如何将基础的纸杯蛋糕制作技巧与精致的咖啡拉花工艺相结合，创造出一款既口感绵密又外形优雅的蛋糕。这门课程不仅仅是关于食物的制作，更是一场关于味觉与视觉双重盛宴的探索，一次将日常烘焙提升到艺术创作的机会。
该课程将分为几个精心设计的环节。首先，从基础的纸杯蛋糕制作开始，同学们将掌握如何制作出质地细腻、香气浓郁的蛋糕基底。接着，课程将深入咖啡拉花的艺术，教授如何将咖啡与牛奶的结合转化为蛋糕表面的精美图案。课程中还会涉及色彩搭配、图案设计等美学知识，帮助同学们设计出既美观又美味的咖啡拉花蛋糕。最终，同学们将实践装饰技巧，确保他们制作的蛋糕能在任何场合中脱颖而出。
刘鸽
中式面点师技师、西式面点师高级、中式烹调师高级。
参与编写华中科技大学出版的《西式面点制作》一书。
时间：12月22日 下午13:30
地点：计算机广场报告厅
扫描二维码即刻报名吧
★
★
★
