一半造庭院,一半搞经济,成都三圣乡这座小院诠释“庭院经济”的多面性

乐活   2024-04-26 17:32   四川  


成都一直是四川乡村游的领跑者,成都人每到周末节假日总是爱携家带口扎堆农家乐。


但当“庭院经济”首度被写入中央一号文件,明确提出“鼓励脱贫地区有条件的农户发展庭院经济”。才让很多人恍然大悟:庭院,不仅“好看”,还很“中用”!



“庭院经济”首度被写入中央一号文件


1984年,我国经济学家于光远首次提出“庭院经济”的概念。是指农民以自己的住宅院落及其周围为基地,以家庭为生产和经营单位,为自己和社会提供农业土特产品和有关服务的经济。其不仅包括种养农作物、园艺、手工业等,也包括了发展民宿等产业。



同一时期,成都农科村就诞生了中国第一家农家乐,这也开启了中国休闲度假旅游和农民居家创业的新模式,首开了一三产业融合发展先河。


2022年9月,农业农村部、国家乡村振兴局印发《关于鼓励引导脱贫地区高质量发展庭院经济的指导意见》指出,“高质量发展庭院经济,是促进就地就近就业创业、发展乡村特色产业、拓展增收来源的有效途径。”


2023年,当“庭院经济”首度被写入中央一号文件,明确提出“鼓励脱贫地区有条件的农户发展庭院经济”。


可以看出,庭院经济是农业经济的重要组成部分。



庭院经济不是回归小农经济


一号文件提出鼓励发展庭院经济之后,舆论场上也有一小部分人将其误解为“回归小农生产”。但这完全是两个不同的概念。


从根本上说,庭院经济是一种高度集约化的商品生产,


中国水产科学研究院副研究员刘子飞认为,庭院经济实现高质量发展,关键还是商业化、组织化、规范化。


一方面,紧盯消费群体需求,创新经营方式,促进融合发展,提供高质有效的产品和服务,提升庭院经济市场竞争力和盈利能力。


另一方面,加大庭院经济经营农户的培育,强化发挥合作社、基层组织、企业等主体的联农带农作用,提升庭院经济组织化程度。


相比之下,小农经济的生产水平更低,抵抗自然灾害的能力也差。它是与商品经济背道而驰的,更易于走向贫富两极分化。



发展庭院经济发展的关键是营造“新庭院”


“庭院经济”是以庭院为支点,形成的一二三融合发展的乡村振兴模式,也是乡村振兴新方向。


华南师范大学旅游管理学院教授黄向黄向认为,发展庭院经济的关键是营造“新庭院”,应具备“可以吃”、“可以玩“、”可以静”、“可以聚”四大特征中至少一种特征。但在成都三圣乡却有一家小院同时具备了提及的四大特征。它就是由秀丽东方打造的全新小院——东方莎莉花园。


一是可以吃,农产品是乡村经济的重中之重。


从城市的“洋”到乡村的“土”,现在人都追求绿色消费,向往农村的无污染,向往农村的青山绿水和有机蔬菜。比如自养鸡鸭鹅及蛋品,晾晒的腊肉,新鲜的蔬菜,本土的农特产等“庭院食物”往往能让人趋之若鹜。


东方莎莉花园里就有一家主营川粤菜的时光小院餐厅,餐厅内的很多食材均自家农场,“零公里”的食材有着绝对新鲜度,还有着工业生产下品尝不到的独特风味。


△时光小院农场


肉品也有指定的农场,猪肉必须得是养了一年的生态猪才行,这样的肉质才炒的出小院的招牌菜——有着“川菜第一香”的回锅肉。


△时光小院招牌回锅肉


这里的负责人其实遵循“农场到餐桌”理念多年,早在六七年前的幸福场,就创新了现代农业“线上电商售卖,线下展示体验”的商业模式,让庭院成为了“本土农产品的线下销售店”。


同时还积极开展结对扶贫帮扶,为甘阿凉等偏远地区的农产品打开了销路,将优质实惠的农产品送上了成都人的餐桌。


曾创造了2天抢空11吨悬崖村的山货,3天半累计销售攀枝花米易爱心番茄25万斤等等纪录......市民在为健康“掏腰包”的同时又助力了村民增收。


△幸福场-线下提货点

△幸福场-扶贫助农


接下来,东方莎莉花园负责人表示,将会在成都周边的区县开辟更多的生态农场,让来到农场的人不仅可以近距离接触蔬菜和花卉,更可以亲手采摘。也可以根据自己的喜好预约一场料理课或是手工课,就地取材,充满与自然互动的乐趣。


庭院不大,作用不小,它可以是繁茂植物园、是成熟的农牧体系、更是归田园居般的生活。


二是可以玩。庭院是乡村文化的展示窗口。


印象中的非遗手工艺都被覆盖上了一层神秘的面纱,让很多人都对它们敬而远之。


但幸福场撕破这层面纱,设立非遗传承体验基地,将上百种非遗传统手工的制作搬到消费者的面前。通过适度营造,开发旅游体验型产品,让孩子们可以在庭院中亲手磨个豆腐,扎个灯笼,扎染一条手绢等等......从而获得快乐的童年。


△幸福场-非遗传承


在这里,大家不仅可以体验到刺绣、木雕、竹编、皮艺等传统技艺,还能获得与大师面对面交流的机会,甚至还可以在大师的指导下共同创作一件独一无二的作品。



前店后作坊的清油坊、酒坊、酱油坊......深度还原了可供游客沉浸式体验的酱园文化



让消费者更深层次的了解非遗手工艺,让各种非遗手工艺作品更加亲民。



同时,这里还汇聚了金钱板、竹琴、川剧变脸、川派扬琴、沱江号子、飞刀花鼓、成都皮影戏…...几十种极具巴蜀特色的民俗表演。这些民俗表演吸引了很多成都人的兴趣,年轻人能看到稀奇,老年人则从中重现儿时记忆。


△幸福场-非遗传承


三是可以静。


庭院中的一张躺椅、庭院咖啡、庭院茶吧等对许多城市人来说是一种精神的向往,也可以实现独处的愿望。


而位于三圣乡东方莎莉花园内的【丛霖茶舍】就是这样的存在。



当你来到茶舍,首先映入眼帘的是一片大自然的景色,环绕在你周围的是树木婆娑,花草吐露着淡淡的清香,仿佛一切都在悄悄诉说着岁月的静好,在这里,你可以喝茶聊天、发呆躺平总之,就是怎么舒服怎么来~



四是可以聚。


庭院也可以是一些小型聚会的场所,小型公司团建,小读书会,小音乐会等,在乡村庭院感受不一样的体验。




小庭院+大市场,释放大潜力


小庭院如何走向广阔天地?中国人民大学农业与农村发展学院副教授崔海兴建议,四方面协调发力共同推动庭院经济长远发展:一是以现代科技为支撑;二是以特色产业为重点;三是以生态优先和绿色生产为方向;四是以一二三产业融合发展为引领。


通过挖掘乡景、乡味、乡宿内涵,东方莎莉花园旨在打造一个集田园观光、乡土体验等于一体的精品庭院+田园综合体+网红打卡地,吸引游客前来体验丰富的乡村慢生活。


“庭院经济”正在加快释放乡村振兴活力,为乡村经济注入新动能。



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图文来源|秀丽东方

部分素材引用自|新华网/经济日报

中国经济时报/中国乡村振兴》2023年第16期


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