守护“舌尖上团圆味”
文摘
2025-01-21 14:25
安徽
眼下，距离春节越来越近，年夜饭的预订格外火爆。连日来，巢湖市持续对承接年夜饭的餐饮单位开展食品安全专项检查，保障人民群众“舌尖上的安全”。
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巢湖市卧牛山市场监督管理所执法人员对辖区内各个餐饮经营主体的年夜饭用餐区域、食品加工制作区域、食品原材料贮存储藏、餐饮用具清洗消毒、餐品加工制作过程等关键环节，进行重点检查，并详细了解餐饮单位在售年夜饭套餐标准、食品留样和预订供应情况，让消费者畅享“年味”。
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据介绍，巢湖市卧牛山街道辖内有各类餐饮单位近500家。其中，提供年夜饭服务的餐饮单位有10多家。在检查过程中，执法人员要求餐饮单位严格落实食品安全制度，杜绝超负荷承接，并督促餐饮单位要主动对消费者开展反餐饮浪费提示，按照用餐人数合理配置菜品、主食，不得诱导、误导消费者超量点餐。
播出日期：2025年1月20日
记者： 王 旺 洪学兵
编辑： 杜 玲
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