新春走基层 | 晒出来的幸福味儿

文摘   2025-01-30 10:37   江西  

点击蓝字 关注我们




【编者按】春节,是阖家围坐、共话家常的温馨时刻,也是告别旧岁、展望未来的崭新起点。当新年的钟声即将敲响,旧岁的篇章悄然翻过,新春的序章正待开启,每个人都以自己独特的方式迎接万象更新的时刻。我们推出《新春走基层》,将镜头与笔触聚焦大街小巷、美丽乡村、工厂车间、重点项目,用文字和画面去触摸这最纯粹的新年温度,聆听新时代里奋斗者的新春故事,感受这片土地上蓬勃向上的力量,见证每一个为美好生活努力拼搏的瞬间。

在井冈山,冬天是一场盛大的“晒冬”狂欢,人们把大自然的馈赠巧妙收藏,在阳光的晾晒下,摇身一变成为令人垂涎三尺的美味佳肴。

在睦村乡河桥村,一场别开生面的晒冬活动正在举行,在欢歌载舞下,人们在“晒冬”里迎接新年。比起“晒秋”,河桥村村民们“晒冬”晾晒的多是各种肉类,这样不仅可以防止霉变,存储的时间也能更长。

河桥村村民  黄志霞:每年都会晒一些红薯粉还有红薯干之类的,还有南瓜都可以晒成干,自己做的红薯然后经过加工,口感很好的,可以自己吃,我们也可以卖,现在都放到网上卖。

除了晒冬,颇具特色的畲族文艺表演也让现场更添年味儿。

河桥村村民 张小青:今天带着女儿过来看她们表演,非常精彩 阿姨们都表现的特别活跃,她们的那个竹竿舞我觉得非常好,特别有畲族的文化特色。

据了解,表演的演员都是来自井冈山市畲族艺术团的成员,大家因兴趣自发加入艺术团,每天利用早晚农闲时间排练节目,经过多次比赛演出,对演出内容已经十分熟悉了。
井冈山市畲族艺术团 艾竞海:这个是我们建党100周年成立的一个党支部,在这里搞的一个晚会.......

画面中正在为我们介绍的便是畲族艺术团的团长艾竞海,据他介绍,每到晒冬时节,他们艺术团都会组织团员们进行传统节目表演,为寻常的冬日更添一分热闹。

在井冈山拿山镇沟边村,阳光正好,村民们纷纷将自家的猪肉、番薯、辣椒等农产品拿出来晾晒,在晒冬的忙碌中体验着丰收的喜悦。村民郭建华正忙着把自家的土特产拿出来晾晒,以备过年时节款待亲朋。

村民 郭建华:今年我们按照我井冈山的风俗习惯,我自己晒了40斤猪肉,20斤牛肉,还有20斤香肠,以及一些特色的小食品,比如说红薯干、木偶香菇,以及在正月的时候招待我兄弟姐妹,还有亲戚朋友,大家回来一起吃,感受我们井冈山的年味。

与郭建华同村的张玉培对晒冬颇有自己的看法,她认为将食物交给阳光和时间,为的不仅是方便保存,更重要的,是在经历时间的沉淀后,食物会更添一种别致风味。

村民 张玉培:每年都会晒制食品,晒制这些食物除了方便储存之外,还有更重要的一点就是很多食物在晒之后,味道会变得更加醇厚,添加了独特的风味。

晒冬,不仅包含百姓对丰收的喜悦、对自然的感激,同时也蕴含着人们对新年风调雨顺、年丰岁稔的美好期盼,晒出的不仅有红红火火的年味,更有平平淡淡的幸福滋味。


  更多精彩资讯扫码下

【井冈山融媒】客户端



  • 记者:吴乐天 刘豫 李睿颖

  • 实习编辑:严钰磊

  • 责任编辑:吕慧慧 

  • 审核:刘秀敏

  • 投稿邮箱:jgsdstgj@163.com

  • 声明:转载“井冈山发布”文章,请务必注明出处及作者和原文链接

  • 喜欢就请多一次点赞,多一次分享吧~


井冈山发布
发布最权威的井冈山新闻资讯
 最新文章