及时冷藏：生鸡肉应尽快放入冰箱冷藏，并用保鲜膜包裹好，以隔绝空气。 冷冻保存：如果短期内用不完，可以将生鸡肉分装后放入冰箱冷冻。冷冻的鸡肉在六个月内风味不会有太大变化，但口感可能会略有差异。
迅速冷却：将煮熟的鸡肉尽快冷却至室温，然后放入干净密封的容器中冷藏。 冷藏时间：根据美国农业部的建议，煮熟的鸡肉（包括鸡肉沙拉、鸡块、鸡肉汉堡等）可以在冰箱中保存3-4天。 延长保质期：完全煮熟的鸡肉香肠和火腿由于添加了较多的钠，可以比普通煮熟的鸡肉多保存一两天。
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