你见过冬天采茶吗？大家好，这里是爱霞浦，我们现在在水门乡芦阳村。这里是霞浦茶叶种植数量最多的一个村庄！漫山遍野近万亩，皆是茶园。
这几年这里出现了一个罕见的现象。那就是有不少茶叶竟然在冬天长出了嫩芽。这个有点不可思议，因为茶叶基本上一年中春夏秋三个季节都在发芽，到了冬天它需要休眠以储备养分，所以正常情况下，冬天是不会再有茶叶采的。但这几年，在我们霞浦却也有不少茶树神奇地在寒冷的冬季中顽强生长，绽放出绿油油的嫩叶。
不过很少有人知道的是，冬茶不仅少见。他其实也挺珍贵的，因为初冬早晚的温差有利于茶叶内含香气物质的形成，使得冬茶香气浓郁而独特。其实也是一种潜在的商机。
对于茶农而言，尽管目前冬茶尚未形成产业，但这是一个值得尝试和探索的新方向。可以将采摘的冬茶进行加工，然后推向市场。
其实，冬天采茶，不仅为茶文化爱好者提供了一次难得的体验机会，也为当地茶农带来了新的发展机遇。
