华人小伙调制的热巧克力，香！
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生活
2025-02-07 00:52
意大利
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据《今日》、《安莎社》、《晚邮报》消息：
位于Padova市中心的老字号酒吧兼快餐店Nova迎来了意中联合管理模式。现任店主Massimo Gavin与新合伙人Alex携手经营，后者是华二代，父母做卖散摊。![]()
Alex在Vicenza省内长大，毕业于会计学校。在成为合伙人之前，他曾在寿司餐厅工作。Nova酒吧创立于1947年，战后迅速成为当地标志性店铺，并由Massarotto家族经营至1999年，随后由Gavin家族接手。自1960年代起，该店以优质咖啡和精致的热巧克力闻名，提供80个座位，深受各年龄层顾客喜爱。![]()
其热巧克力尤为特色，可搭配新鲜奶油、Strega利口酒或肉桂粉，成为酒吧的经典招牌。多年来，Nova酒吧接待过众多名人，包括《Striscia la Notizia》节目主持人Moreno Morello，以及曾住在Basso Isonzo的众议院议员Elisabetta Gardini。对于这次合作，Massimo给予高度评价：“Alex是位优秀的合作伙伴，既能在办公室处理事务，也愿意亲自上柜台。而且，众所周知，华人都非常勤劳……”“我很清楚这家店的历史，所以毫不犹豫地加入。接下来，我们不仅会保持传统的咖啡文化，还计划调整菜单，增加午间快餐……为客人带来更加多元化的美食体验”。华人的加入不仅是生意的传承，也是匠心的传承，更为当地商业细胞注入了新的活力。
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