“愿保乔松质，青青过大寒。”
岁月轮回，四季更迭，转眼间我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒。这是一个由冬到春的过渡时期，既承载着极寒的凛冽，又孕育着新生的希望。大寒，作为冬季六节气之一，以其极致的寒冷而得名，却也悄然铺垫着春回大地的序曲。
大寒初候 鸡始乳
大寒初候“鸡始乳”，意思是到了这时，随着阳气的微妙萌动，母鸡开始感受到大地回暖的脉动，提前为繁育后代作准备，开始孵育小鸡。
大寒二候 征鸟厉疾
由于大寒时节天气寒冷，草木凋零，食物稀缺，为了抵抗严寒，鹰隼等猛禽需要捕捉更多的食物来获取能量，以期生存下去。
大寒三候 水泽腹坚
大寒时节，江河湖泊的水面结冰已经达到了全年最厚的程度，水深处犹如人的腹腔都冻得紧实了。
民间谚语有：“小寒大寒，冷成一团。”大寒是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。大寒节气，大气环流较稳定，环流调整周期大约为20天左右，常出现大范围雨雪天气和大风降温，是南方地区全年中最冷的时段。
数九，是中国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏，冷在四九”，一年中当最寒冷的时期便是“三九、四九天”。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了。
大寒节气的习俗
在大寒至立春这段时间，人们会进行大扫除活动，称之为“除尘”或“除陈”，寓意扫除一年的晦气与霉运，迎接新年的吉祥与幸福。
大寒节气前后，由于天气寒冷干燥且蚊虫较少，非常适合制作腊味食品。腊味食品不仅美味可口，还寓意着新年的丰收和吉祥。
尾牙祭是中国南方一些地方的风俗习惯，源自于拜土地公做“牙”的习俗。后来逐渐演变为雇主请雇工吃饭的活动，俗称“打牙祭”。
祭灶是大寒期间的重要习俗之一。
大寒传统食物
糯米八宝饭是大寒时节餐桌上的常客，寓意着新的一年里家人团聚，岁岁平安。
羊肉汤不仅暖身更暖心，还寓意着新的一年里日子红红火火，喜气洋洋。
年糕的“年”字与“年年有余”的“年”相呼应，象征着丰收与富足；而“糕”字谐音“高”，寓意着事业、学业步步高升。
饺子的形状像古代的元宝，寓意财富满满；而制作饺子的过程，则象征着家庭和睦，团结协作。
大寒节气的养生指南
在这样一个特殊的时节
养生之道尤为重要
大寒养生
着眼于一个“藏”字
意在收敛心神
蓄积力量
以待来年的勃发
安心养性，怡神敛气，是我们应对严冬的不二法门。保持心情的舒畅与心境的平和，让体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，方能“正气存内，邪不可干”，抵御严冬的侵袭。
大寒时节，起居需顺应冬季闭藏的特性。早睡晚起，劳逸结合，是此时养生的不二法门。外出时，根据自身情况添加保暖衣物，避免寒风侵袭。室内若常开暖气或空调，则需注意通风换气，使用空气加湿器等方法提高空气湿度，以保持室内环境的舒适与健康。
冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦。应适当减少咸味食物的摄入，增加苦味食物以助心阳。苦味食物能滋养心气，保持心肾相交，阴阳平衡。同时，随着冬季进补逐渐进入尾声，为了逐渐适应春季的特点，可适当增加味甘的蔬菜摄入，如白菜、油菜、胡萝卜、菜花等，这些食物不仅味道鲜美，还能滋养身体，为来年的健康打下坚实的基础。
曲靖大寒节庆
在这个蕴含希望的节气里，云南曲靖，以其悠久的历史与独特的魅力，欢庆着时光的流转。南城门广场上，锣鼓喧天，热闹非凡，在这欢快的节奏中，焕发着新生的活力与希望，让人沉醉于这片充满文化底蕴的土地上。
“过完大寒，正好一年。”大寒虽寒，却也是冬去春来的转折点。让我们在这个时节里，安心养性，怡神敛气，注意保暖，合理膳食，静待春回大地，万物复苏。
岁末大寒至
静候春归来
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来源：曲靖融媒
