春节临近，这6种年货都是“科技与狠活”，你还敢买吗？别再花冤枉钱
眼看着马上就要过年了，张大妈琢磨着赶紧置办点年货，可一进超市，她就被那些五花八门的年货给弄迷糊了。
她先来到了面包区，那些面包看起来松软可口，香气扑鼻，可一看配料表，这上面咋有这么多她根本不认识的化学名词？
带着满心的疑惑，张大妈又来到了干果区，想给孙子挑选一些健康零食，她拿起一袋包装精美的干果，仔细一看，配料表上又出现了一大堆陌生的化学添加剂，看得她心惊肉跳。
张大妈不禁皱起了眉头，心里犯起了嘀咕：“这些莫非就是孩子们常说的‘科技与狠活’？”她越想越不对劲，本来高高兴兴来置办年货，没想到却遇到了这么多让人头疼的问题。
其实，张大妈的顾虑不无道理，随着科技的发展，一些食品确实含有了更多的“科技”成分，这些成分虽然能让食品看起来更加诱人，但长期食用可能对人体健康产生不良影响。
那么，在置办年货时，我们应该如何避开这些“科技与狠活”，选购到健康、安全的食品呢？
01
含有脱氢乙酸钠的面包
脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用于延长面包等烘焙食品的保质期，虽然它可以让面包保鲜更长，但长期食用可能会对人体健康造成潜在风险。
从2025年2月8日起，脱氢乙酸钠将不再被允许用于面包等烘焙食品中，但现在市面上仍然有不少面包含有这种添加剂。
购买时，要特别注意查看配料表，避免含有脱氢乙酸钠的面包，以确保食品的安全性。
建议选择新鲜烘焙的面包，尽量选择没有添加防腐剂的品牌，避免购买那些保质期过长的面包。
02
非原味的干果
干果是春节期间常见的零食之一，尤其是花生、瓜子、杏仁等。
然而，市面上的许多非原味干果，比如焦糖瓜子、奶香花生等，通常会添加大量的化学添加剂，比如糖精钠、香精和人工色素，以增强口感和风味。
这些添加剂长期食用会给健康带来不小的风险，尤其是糖精钠可能会影响肝脏健康，而香精和色素可能会对肠胃造成负担。
购买干果时，尽量选择原味、少加工的产品，避免选择添加过多化学成分的零食。
03
漂白过的坚果
为了提升坚果的外观，一些商家会使用漂白剂对开心果、杏仁、核桃等坚果进行漂白处理。
虽然漂白后的坚果看起来洁白无瑕，但残留的漂白剂对健康可能会带来危害。
漂白剂含有的化学成分可能会对肝脏、肾脏等器官造成负担，长期食用会影响身体的正常代谢功能。
购买坚果时，应该选择颜色自然、无漂白痕迹的产品，可以选米白色的开心果、淡黄色的核桃等，避免漂白过的坚果。
04
年夜饭预制菜肴
随着生活节奏的加快，预制菜肴成为了不少家庭的选择，虽然预制菜肴方便快捷，但其中常常添加了大量的油脂、香精、防腐剂等成分，营养不均衡而且可能对健康造成威胁。
特别是在年夜饭这样的重要时刻，许多人选择了省时省力的预制菜肴，却忽视了其中潜藏的健康隐患。
尽量选择新鲜食材，自己动手烹饪年夜饭，如果时间紧张，可以选择一些口碑好的半成品或者到餐馆让大厨现做。
05
散装冷冻火锅丸子
火锅是春节期间的必备餐点，火锅丸子作为配菜也深受喜爱，但市面上很多散装冷冻火锅丸子质量参差不齐。
有的丸子可能使用了劣质肉类、边角料等原料，并且添加了大量的淀粉、香精等化学成分，以提高口感和风味。
这些成分不仅会影响丸子的营养价值，还可能对健康造成潜在威胁。
建议选择正规渠道购买火锅丸子，最好购买有包装的产品，仔细查看配料表，避免选择添加剂过多的产品。
06
配料表复杂的糖果
糖果是春节期间孩子们最爱的零食之一，但一些糖果的配料表复杂，添加了大量的糖分、色素、香精等化学成分。
长期食用这些糖果，不仅容易导致肥胖、糖尿病等健康问题，还可能影响儿童的正常生长发育，甚至引发过敏等不适反应。
为孩子挑选糖果时，最好选择配料简单、天然成分多的产品，避免人工色素和香精的添加，尽量选择低糖或无糖的糖果，保证健康。
春节的脚步渐近，在忙碌准备年货的同时，健康的选择至关重要，面对市场上充满“科技与狠活”的年货，我们必须提高警惕，不被外表和价格所迷惑。
选择少加工、天然成分的产品，才是对家人健康最好的守护，让我们行动起来，为自己和家人的健康负责，共同迎接一个健康、快乐的春节。
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