黑色谷物，自古以来便是中国人餐桌上的常客，它们不仅色泽诱人，更蕴含着丰富的营养和独特的口感。黑米、红小豆、糯米、糙米、薏仁……这些看似普通的食材，实则藏着大大的学问。
黑米：被誉为“黑珍珠”，富含膳食纤维和多种维生素，煮出来的粥色泽乌亮，香气扑鼻。
红小豆：小巧玲珑，却富含铁质和蛋白质，煮烂后口感绵密，为粥品增添一抹甜蜜。
糯米：粘性十足，是粥品中不可或缺的“粘合剂”，让粥更加浓稠可口。
糙米：保留了稻谷的全部营养，富含B族维生素，口感粗犷却又不失细腻。
薏仁：利水消肿，清热排毒，是夏季煮粥的绝佳选择。
将这些黑色谷物巧妙搭配，不仅颜色诱人，更能在寒冷的冬日里给你带来一丝温暖和满足。
相比于高糖高脂肪的奶茶，黑色谷物粥富含膳食纤维、维生素和矿物质，不仅能为身体提供全面的营养，还能帮助消化，控制体重。如果你正处于减脂期，只需简单调整，不加红糖，就能轻松享受低卡低脂的美味。
黑色谷物粥的口感丰富多变，既有糯米的软糯，又有糙米的粗犷；既有黑米的香甜，又有薏仁的清新。每一口都能品尝到不同的风味和口感，让人回味无穷。
相比于排队等候的奶茶，黑色谷物粥的制作过程更加简单快捷。只需提前浸泡食材，放入电饭锅中煮熟，再加入牛奶、红枣和红糖焖煮片刻，就能轻松享受到美味可口的粥品。
如何制作一碗美味的黑色谷物粥？
接下来，富贵就带你一起动手制作这碗美味可口的黑色谷物粥。
🌈食材准备：
黑米 50克
红小豆 30克
糯米 30克
糙米 30克
薏仁 20克
燕麦 20克
牛奶 200毫升
红枣 5颗（去核）
红糖 适量（可根据个人口味调整）
🌈制作步骤：
提前浸泡，充分吸水：
将黑米、红小豆、糯米、糙米、薏仁提前一晚上浸泡在清水中。这一步至关重要，因为浸泡能让谷物充分吸水膨胀，煮出来的粥更加浓稠可口。换水煮粥，选择模式：
第二天早上，将浸泡好的谷物换上纯净水，一起放入电饭锅中。选择煮粥模式，开始煮制。电饭锅的煮粥模式通常能自动控制火候和时间，让煮粥变得更加简单方便。倒入牛奶，增添奶香：
当煮粥剩下十分钟的时候，打开锅盖，倒入牛奶、红枣和红糖。牛奶的加入不仅能让粥更加香浓可口，还能增添一丝丝奶香。红枣和红糖的甜味则能中和谷物的苦涩味，让粥更加美味可口。放入燕麦，焖煮出锅：
十分钟后，再次打开锅盖，放入燕麦。这次无需开电加热，只需用余温焖熟即可出锅。燕麦的加入不仅能让粥的口感更加丰富多样，还能增加膳食纤维的摄入量，有助于消化和排便。
不妨尝试一下将手中的奶茶换成一碗热腾腾的黑色谷物粥吧！相信你会爱上它的香浓可口和独特魅力。让我们一起享受这份来自大自然的馈赠，让健康和美味伴随每一天！
