韭菜有“身份证”
百姓“菜篮子”放心
绿色、安全、健康
青云绿色韭菜
但从近年市场监督抽验来看，抽检合格率较其他品种总体偏低，成为农药残留高发蔬菜，因而韭菜的质量安全问题不仅成了老百姓关注的一个焦点，也成了食品安全久攻不克的“难题”。为了保障老百姓“菜篮子”食品安全，青云绿色韭菜实现了“持证”上岗。
青云绿色韭菜种植技术
01 绿色防控
合理稀植、以有机肥为主，使用发酵大豆、草木灰、生物菌剂，能提高韭菜色浓、亮度、辣度高、韭菜香味浓。
02 物理防治
每到4月底9月中旬，采用物理防治高温覆膜防治韭蛆技术，设置防虫网、挂黑色粘虫板。
青云绿色韭菜和它们是“绝配”
冬天吃韭菜，首推韭菜水饺。
韭菜鸡蛋馅儿的水饺，
两面皮中间夹上青云绿色韭菜调和的馅料，
来上一口，简直鲜到冒泡！
材料：
鸡蛋4个，饺子皮40片，韭菜300克，粉丝100克，花生油、食盐，胡椒粉适量。
做法：
1.青云绿色韭菜洗净切碎。
2.粉丝清水泡软后剪碎。
3.把两者混合，加1勺匙花生油，适量食盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.鸡蛋搅匀成蛋液，热油起锅，倒入蛋液，煎至7成熟（滑蛋），用锅铲切碎成蛋块，起锅后与韭菜、粉丝拌匀制成馅料。
5.用饺子皮包起来即可。
