哈喽钱宝们周五好呀，我是老陈！
本周末，法国要切换到冬令时啦！每年这会儿都会给大家带来小小的时差烦恼：早上起来天还是黑的，下午四点天就开始蒙蒙暗。
10月26日（周六）至27日（周日）的凌晨3点，时钟将被调回到凌晨2点，国内与法国的时差也由原来的6小时延长至7小时了，全欧洲国家（除冰岛）正式进入冬令时！美美多睡一个小时！
但讲真，既然要变成“熬夜冠军”，那干脆聊点夜猫子关心的美食吧！
老陈昨天刷到几个有意思的文章，今天我们就来聊点法国人民“无福消受”的美味：菌子！法国好歹也算“美食大国”，可在吃菌子这事儿上，他们竟然对某些菌子起了一些“歹念”（不是，吃它只是为了...友情提示：以下品种的菌子都是他们在森林里捡的....（不少菌子在国内买怎么说也要好几百块..）法国这边都把它写成奇怪的新闻，说是什么“壮阳神器”，甚至有些地方还拿去擦牛脖子让牛更“强壮”。（不会是因为它的长相吧不会吧）讲真，竹荪确实是有补气养阴和润肺止咳和清热利湿等功效，但真没听说，还能壮阳？！其实钱宝们都知道，竹荪在中国饮食文化里就是个绝佳的清汤菌子，尤其是在鸡汤里加上几根竹荪，那汤头立马提升了几个层次。清香鲜美，喝上一口，温润的滋补效果让人心旷神怡。法国人可能被这个“仙人菌”搞得“雾里看花”，可要是让他们尝到一碗地道的竹荪鸡汤，怕是立马把那些奇怪的功效全都忘到脑后去了！布列塔尼这边的“卷绣球菌”，外形像极了一个迷你菜花，许多没吃过菌子的法国人捡是捡到了，但好像不太敢下嘴。要说法国人的馋劲还是不输中国人的，他们还知道要先“开水焯5-10分钟”，然后用了法餐经典做法...加奶油煎炒？！作为最喜欢品菌子鲜味的老陈只想说，这奶香盖住了菌子的本味，让它似乎变成了奶油的“附属品”，简直是暴殄天物！暴殄天物啊！再来就是鼎鼎大名的比肉还香的牛肝菌了，法国人把它当做秋天的“森林瑰宝”，找个牛肝菌还要备上指南针和探测器，（老陈：要不再给你们配个寻龙尺和洛阳铲？）出门前拜托个“菌子老手”才能有点信心。不是这个奶油怎么就这么放不下啊！！再好吃的牛肝菌，被这么一通处理，也失了风味吧？相比之下，中国的做法实在是原汁原味。在家火锅一涮，牛肝菌的香气扑鼻，细腻滑嫩的口感简直绝了！或者搭配点小米椒、蒜末，来一场爆炒，简直把菌子的灵魂都激发出来了。法国人看了大概都想问一句：“不是咱们还能这么吃菌子吗？”说到底，菌子在中国是宝，在法国也许是个不太敢轻易尝试的东西（可能他们觉得是菌子就会中毒）。或许有钱宝试过奶油做法的牛肝菌吗？评论区说说看，是咱们的做法好吃，还是奶油味的真的也值得一试！*作者：老陈，一分钱APP联合创始人，一个热爱文字的理工男。留法15年，爱吃瓜、爱省钱、爱思考。写过超百万个单品折扣，美妆护肤，轻奢时尚，留法百科都懂一点。有困难记得来找老陈！
