金川县市场监督管理管局
关于2025年春节食品安全消费提示
蛇年春节临近，为了让金川县群众在节日期间吃得安心、吃得放心，金川县市场监督管理局发布以下消费提示 。
一、食品选购
1、选择正规采购渠道：消费者应前往具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质销售场所购买年货，确保食品来源安全可靠。
2、仔细查看食品标签：购买预包装食品时，要留心观察食品外包装上的标识，包括生产日期、保质期、生产许可证号等。
3、留意食品外观：检查食品有无变色、异味、发霉、生虫等情况，选购散装食品时，应注意容器上是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。不选购无标签标识、感观性状异常、超过保质期的食品。
二、餐饮消费
1、选择正规餐饮门店：外出就餐选持有《营业执照》、《食品经营许可证》等资质齐全，环境整洁、实施“明厨亮灶”、信誉度高的门店。
2、警惕高风险菜品：慎选冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品，不食用国家明令禁止的食材。
3、网络订餐注意事项：选择正规平台和商家，查看证照信息，尽量少订购冷菜、生食等易变质食品，收到外卖后检查包装和食品质量。
三、家庭烹饪
1、确保食材新鲜安全：选择新鲜、来源明晰的食材，购买的畜禽肉、蔬菜等要仔细清洗。
2、重视食源性疾病预防：在加工、制备食物前后，以及处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，应洗手并保持厨具和餐饮具等器具的清洁消毒。
3、注意生熟分开：生熟食物要分开处理、分开摆放，避免交叉污染。烧熟煮透食物：食物制作过程中要彻底煮熟烧透，以杀死有害微生物。在安全的温度下保存食物，避免食物变质。
四、权益维护
1、保留消费凭证：春节期间，消费者购买食品、餐饮消费时要索取发票等购物或者消费凭证。
2、及时投诉举报：发现食品安全问题或食用后出现不适症状，及时拨打12345或12315热线电话投诉举报，并保存好相关证据。
金川县市场监督管理局
2025年1月21日
讲述好金川故事
传播好金川声音
弘扬好金川精神
微金川
主管：中共金川县委宣传部
主办：金川县融媒体中心
主编：马新钥
责任主编：卢明燕
编辑：泽郎华珍
来源：金川县市场监督管理局
