继荣获首批“食安安徽”品牌认证后，（详见 幸福奇瑞“食”的保障获官方认证），12月3日，安徽省市场监管局官网公示《关于印发安徽省“食安名坊”名单的通知》，公布首批“食安名坊”名单，奇瑞控股集团旗下安徽瑞达后勤服务有限公司长山路第三分公司荣获2024年度安徽省“食安名坊”称号。
“食安名坊”培育行动是安徽省为传承弘扬地方特色饮食文化，提升食品小作坊质量安全水平，更好发挥优质食品小作坊在保障和改善民生中的积极作用的重要举措。 “瑞达豆腐坊“成立于2016年，位于芜湖市经济技术开发区长春路8号奇瑞厂区内，占地面积约300平方米，成立之初本意是为奇瑞内部食堂提供安全放心的豆制品，取得了食品小作坊生产登记证，经营类别是豆制品加工(非发酵豆制品)。瑞达豆腐坊生产的产品以豆腐、豆干、千张为主，主要满足奇瑞集团内部食堂需求和外部本土超市供应，作坊采用高品质大豆，坚持手工磨浆、手工点卤、手工压制等传统工艺，尽可能在保留黄豆最原始的香味和营养价值的同时，确保每一块豆腐细腻、嫩滑、口感极佳。然而，纯手工的制作方式也意味着生产效率的低下。原先的生产方式只能保障奇瑞集团内部食堂豆制品的使用，而随着外部业务的拓展以及芜湖本土超市供应量的增多，豆腐坊的产能也面临着不小的挑战。为保障食品安全，瑞达后勤邀请芜湖市经开区市场监督管理部门现场指导，选择了一条明确的道路：改造，将传统工艺与现代科技相结合。2024年6月，瑞达豆腐坊开启了为期1个月的改造工程，在原有的场地优化动线；实现了原料仓库区、加工区、成品区等不同区域的划分；原辅料溯源、食品添加剂使用管理、清洁消责标准化的可视管理，最大程度保障食品安全。作坊引入了先进的机械设备，用于豆腐的初步加工和成型，既保证了豆腐的口感和品质，又大大提高了生产效率。同时保留了关键步骤的手工操作，如点卤等，以确保豆腐的纯正口感和营养价值。瑞达豆腐坊真正做到集团内强保障，外部进万家，打造“幸福奇瑞”，让奇瑞员工和员工家属以及芜湖市民都能吃到放心豆制品，“老技艺”再次焕发“新活力”。瑞达后勤是奇瑞控股集团全资子公司，成立于2016年2月，已形成集后勤托管、餐饮服务、物业服务、商贸福利、健康医疗、办公通勤等为经营主体的多元化综合型经营格局。其中，餐饮业务每日保障奇瑞集团内外50余家客户超10万人次，拥有省级徽菜大师1人，国家级面点师1人，中、高级营养师20余人，高、中级厨师90余人，经营各类规模餐厅70多个、大型食品加工中心1个、省级豆制品食安名坊1个，并投资建成专业食品检测中心1个。
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经过近20年的锤炼和发展，瑞达餐饮已通过质量管理体系、食品安全管理体系、HACCP体系、环境管理体系和职业健康与安全管理体系，并取得了“中国团膳”百强企业、中国六常样板店、安徽省“食安安徽”品牌、安徽省“食安名坊”、安徽餐饮业优秀团膳品牌、芜湖市A级集体用餐配送单位、芜湖市十佳团膳、芜湖市十佳火锅、经开区示范企业食堂等二十余项资质与奖项。
