秋之终章 染尽霜华
今天（10月23日）
我们迎来秋季的第六个节气
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霜降
“一年补透透，不如补霜降”
天气冷了
阳气由收转藏
适当以羊肉进补
既能补血温经，又可预防秋郁
药补不如食补，食补不如汤补。用温度对抗温度，以温润养护身体。只选最优部分羊肉，加以高山清泉、红枣枸杞、一把清盐小火煨足3小时，汤清而浓郁奶白，香气四溢，一口热汤，暖意从身到心，肆意流窜
无论是按照哪种菜系的做法，煲鱼头汤永远是佛子岭有机鱼最为原汁原味的做法，鱼头被煲出奶白色的汤汁，岁月与自然的馈赠便浓缩其中。
黄芽小河鱼，取材自霍山县太阳乡金竹坪村当地高山溪流中的石缝鱼，肉质紧实，佐以著名的霍山黄芽茶叶，小火煎至两面金黄，香飘四溢，茶香随之沁入，使小河鱼口感酥脆鲜嫩，滋味鲜醇浓厚回甘，是外地游客来此必点的一道特色菜。
“石斛宴”中的菜品皆灵气十足，秀色可餐。“石斛老鸭汤”是取顶级的石斛鲜条和生态土鸭，用砂锅小火慢炖而成，再搭配一些时令蔬菜，便成了一道不可多得的养生精品。“石斛排骨”则是采用排骨裹上石斛汁进行腌制再烹饪，肉质鲜嫩，乃是“石斛宴”中的特色菜品。
“燥”是秋季的主气，受燥气的影响，人体会出现皮肤干燥、咳嗽等一系列症状。百合具有润肺止咳的功效，能够润燥清热，缓解肺燥和肺热咳嗽等不适症状。来霍山县漫水河镇，品尝一碗漫水河百合莲子羹，让弥漫着淡淡清新香味的甜汤帮助你打开味蕾，除去心中烦热，恢复食欲吧。
END
编辑：郑思博
校对：汪 春
审核：熊纯翠
