俗话说：贴秋膘前先补脾，冬去春来身体好。羊肉作为冬日里的滋补佳品，更是必不可少。
今天推荐的食疗方是--羊肉大麦汤 ，出自《饮膳正要》。温中下气，健脾养胃，适用于脾胃虚寒所致的腹胀、腹痛、腹泻、怕冷、手足不温等。也可作为中老年男性日常保健之用。（羊肉性温热，常吃容易上火）
材料:羊肉300g，草果5个，大麦仁100g，食盐适量
下面我们一起来拆解一下这个方子：
大麦仁：健脾益气、消胀开胃
草果：燥湿除寒，消食顺气
羊肉：补肝明目、温补脾胃、补血温经
1.大麦仁开水淘洗干净，放入砂锅
2.加水适量，大火烧开后，改文火煮熟
3.羊肉与草果一同放锅内，加水适量煮熟捞出
4.切块、连汤一起放入大仁粥中
5.加盐后文火炖熬熟透即可。
