海州的“美食江湖”—逛吃万润街!

民生   2024-11-01 19:33   江苏  



万般滋味皆是生活
一方烟火亦慰人心
“今日海州”微信公众号特别推出
海州“美食江湖”系列推文
和小伙伴们一起探寻街头巷尾的
海州美食“烟火”

🌟🌟🌟




第七站:万润街


子丑寅卯,辰巳午未,申酉戌亥

四方食事

不过一碗人间烟火

扎进熙熙攘攘的万润街

在烹煮声与叫卖声中

可以看到最质朴的生活本色

将一日三餐乃至夜宵

编织成一场场唤醒食欲的美食奇遇

快来一起感受新鲜出炉的万润美味吧!

(图片来源 | 小红书网友 ID362854049


#01


莲子粥



每一勺莲子粥,都蕴含着秋天的宁静与甜蜜,让人在忙碌的生活中找到一丝宁静。莲子的香气,如同秋日的微风,轻轻拂过心田,带来一丝丝的清凉和舒适。透明拉丝的藕粉,加入黑白芝麻、葡萄干、蜜红豆等小料,搅拌均匀,一份健脾益胃的美味即成。热乎乎、甜滋滋的,吸一口,整个人都被温暖包围了,元气满满的一天就此开启。


#02


锅贴



热气腾腾的锅贴,脆皮与鲜肉,完美的搭配一口即醉。每到饭点,来吃饭的人是络绎不绝。金黄外表,底壳酥脆,咬一口即有滚烫的汁液涌出,点一份锅贴坐定,搭配上小米粥或豆腐脑等主食,再配点店家手作酱菜。鲜香美味,令人回味无穷。


#03


面馆



劲道的面条在面板上舞蹈,下锅后立马笑成了一朵盛开的莲花。随后热油一浇,“嗞啦”一声,辣椒的香气瞬间释放。迫不及待地把面拌匀,让每一根面条都被这灵魂酱汁紧紧包裹,迅速放入口中。咸、香、酸、辣,轮番在口中上演,每一口都是对味觉的极致诱惑,身心在这一刻瞬间被治愈。


#04


便当



我们或快或慢的穿梭在城市的大街小巷。每当正午温暖的日光洒满全身,亦或是傍晚的清风拂过脸颊,是不是会想起妈妈的味道?一碗米,三两个菜,一颗鸡蛋,简单的食材,深深的印记。一个便当,足以满足一张挑剔的嘴巴对于美食的所有幻想。


#05


煎饼



也许它没有其他的食物那么华丽,但它的配料却是如此丰富。也许它没有其他的食物富贵,但它却是如此的亲民。一张薄饼,包裹无限可能。新鲜的食材,造就独一无二的碰撞。无论何时,别忘记给自己来一份煎饼,一口咬下,幸福瞬间溢满心间。




#06


牛肉馅饼



快乐就是一口碳水一口肉,肉质自然鲜红诱人,搭配独家配料,打揉出诱人牛肉馅,优质的阳光小麦粉捏打出口感劲道的面皮。Q弹扎实的肉馅就包裹在这样的麦香满分的面皮中,底油中,面皮接触那一瞬,爆发出鲜香火星。撕开馅饼一角,肉馅油汪汪的饱满充实,咬一口,回味无穷。



#07


米线



醇香的汤头,油亮的肉酱,爽目的葱花,尤其是晶莹的米线裹上了一层诱人的油脂,爽滑弹韧,清淡又不寡淡,简单又足够惊艳!菜入味,肉提鲜,精华锁进汤里,浓香留在唇齿间。从第一口吃到最后一口,碗里的汤都是热的,哧溜哧溜地吸入口中,熨帖了唇齿和胃。



#08


羊肉汤



据《本草纲目》记载“羊肉性温,味甘,入脾、胃经”,因此其适宜一年四季食用。鲜香的羊肉汤摆上桌面,热气腾升,浓郁的味道瞬间扑鼻。用嘴轻轻一吹,热气飘散,汤清肉美香气四溢,一天的疲惫就此解散。


当然,
最懂生活味道
还属夜市的烟火气。
疲惫的人们,
在美食中寻找慰藉,
美食流动的万润街,
小吃、夜宵满足你味蕾的所有期盼!


来吧,

与灯光一同闪烁,
让味蕾尽情狂欢!

下一站,
海州的美食江湖”
你说的算!
请在留言区写出你最想“探寻”的地方!


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来源 | 新浦街道

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