11月15日至17日，2024年全市旅游发展大会在重庆市大足区举行。巫溪烤鱼、巴绣（巫溪嫁花）、巫溪老鹰茶分别亮相于“渝味360碗”重庆美食集市、巴渝非遗文创集市，邀请游客一起品美食、赏非遗。
据悉，“渝味360碗”重庆美食集市、巴渝非遗文创集市在大足区昌州古镇举办。美食集市集中展示三蒸九扣、卤味知香、烟火小吃、热辣滚烫、食养珍味、花式鱼鲜、土苗风味7大渝味主题的菜品，巫溪烤鱼精彩亮相花式鱼鲜席。巴渝非遗文创集市则以“巴渝古韵，薪火相传”为主题，分为“大美非遗”“乐享非遗”“匠心非遗”“茶和天下”4个单元，精选全市最具代表性的68个非遗文创项目5000余件展品。其中，包括巴绣（巫溪嫁花）、巫溪老鹰茶等非遗产品。通过产品展示、互动体验、非遗展演等形式，营造出浓厚的传统文化氛围，打造出沉浸式文化体验消费新场景，推动巴渝非遗更好地融入现代生活，促进非遗与旅游深度融合发展。
活动期间，在巫溪烤鱼展位区域，现场制作的烤鱼引来游客争先品尝，不到10秒，一条巫溪烤鱼被一抢而空。只见烤鱼成师傅把剖洗干净的鱼平放在特制鱼型烤架中，用木炭烧烤，烤至两面焦黄后，盛到专用铁盘中，浇上用泡椒、红油等调味品炒出底料，一条正宗的巫溪烤鱼便制作完成。“用炭火慢烤，烤制出来的鱼，鱼皮金黄，鱼肉雪白。”烤鱼成师傅介绍道。此外，还有豆豉味、青花椒味、泡椒味等让市民游客眼前一亮，“巫溪烤鱼不仅色泽诱人，味道更是绝绝子！强烈推荐哟！”李女士表示。
在巴绣（巫溪嫁花）展区，人头攒动，来往的市民游客感叹着传承人精湛的技艺，欣赏着精美的非遗作品，被巫溪嫁花的魅力所折服。获得首届巴绣（巫溪嫁花）创意设计大赛的金、银、铜奖的作品分别在该展区展示，巫溪嫁花市级非遗传承人唐丽娟表示，“这些作品既传统又时尚，每一幅作品既是对传统技艺的致敬，又是新时代焕发出的新创意新生机。”
烤鱼的鲜、嫁花的美，还有老鹰茶的香。为了让市民们马上喝到香气四溢的老鹰茶，工作人员还现场为广大市民泡上了一泡老鹰茶，浓郁的香味、透明的茶汤，让人沉醉在茶水带来的舒适和惬意里。工作人员还介绍了老鹰茶的由来，这种茶并非源于一般的茶树，而是得名于一种高山生长的植物，由于它的茎叶被赋予了制成茶的神奇力量，强烈的香气，独特的味觉体验，让老鹰茶在茶叶的家族中独树一帜。
此次“渝味360碗”重庆美食集市、巴渝非遗文创集市正在持续举办中。欢迎广大市民游客到现场与我县美食及非遗产品互动打卡，开启一场味觉与视觉的盛宴。
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