“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪，作为中国二十四节气中的第二十个节气，标志着冬季的深入与寒冷天气的到来，今年的小雪在11月22日。寒风瑟瑟，白雪初降，小雪之后，气温骤降，人体易受寒邪侵袭，导致畏寒肢冷、腰膝酸软。中医认为，冬季养肾尤为重要。小雪养生应着重于温补散寒、固肾助阳，以抵御严寒侵袭。
在饮食方面，小雪时节宜多食用温热、滋补的食品，如当归、羊肉、莲子等，有助于温补阳气、驱散寒气。同时，可适量食用一些辛味食品，如生姜、大葱等，以发散风寒，防止寒邪入侵。
小雪宜食一汤、一粥。
【准备材料】当归、羊肉、生姜、料酒、盐
【制作方法】将羊肉洗净切块，当归、生姜洗净切片。将羊肉、当归、生姜放入锅中，加入适量的料酒和清水。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至羊肉熟烂。最后加入适量的盐调味即可。
当归羊肉汤不仅味道鲜美，还具有温补气血、散寒止痛的养生功效。当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛的功效。羊肉味甘、性温。归脾、肾经，具有温补脾胃、补肾壮阳的功效。二者搭配，能够温补气血、散寒止痛，特别适合冬季食用。
【准备材料】莲子、益智仁、大米、冰糖
【制作方法】将莲子洗净去心，益智仁洗净备用，大米淘洗干净。将莲子、益智仁、大米一同放入锅中，加入适量的清水，水量以能够覆盖所有食材并略高一些为宜。大火煮沸后，转小火慢炖，期间需不时搅拌以防粘锅，直至粥变得浓稠，大米煮烂。根据个人口味，可在粥快煮好时加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可关火。
此粥口感细腻，香甜适中，具有温肾阳、益智安神、健脾止泻的功效。莲子归脾、肾、心经，具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效。益智仁则味辛、性温，归脾、肾经，具有温脾止泻、暖肾固精缩尿的功效，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、精神乏力、失眠多梦、遗精遗尿等症状有显著的改善效果。它能够通过温补肾阳，改善肾阳虚引起的各种不适症状。大米作为主食，富含碳水化合物，能够补充体力，增强体质。
莲子与益智仁的搭配，起到协同作用，增强整道药膳粥的温肾阳效果。大米则使得整道药膳粥口感更加细腻，营养更加丰富。
小雪节气前后，在日常生活饮食中还需注意以下事项：对于畏寒怕冷的人来说，可适当饮用红枣姜茶、桂圆枸杞茶等具有温补作用的茶饮。同时，要尽量避免食用过于生冷、寒凉的食物，以免损伤阳气。
中医养生中的经络学有“肾主水”之说，冬季养肾还需注重水液的代谢。可经常按摩肾经的穴位，如涌泉穴、太溪穴等，有助于固肾助阳、调节水液代谢。
小雪时节，切忌情绪过于低落，保持心情愉悦、积极向上，有助于调节体内的阴阳平衡。同时，要合理安排作息时间，保证充足的睡眠，避免过度劳累，以养精蓄锐，迎接寒冬的挑战。
林玲，副教授，福建卫生职业技术学院药学院第一党支部副书记，全国课程思政教学名师，执业药师，从事中药类课程教学与科研相关工作。
福建卫生职业技术学院
稿件：药学院
文字：林玲
审核：林颖峰
编辑：王汉铎
责编：曾琳玲
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