11月6日，县委书记、临沧边境经济合作区党工委书记胡兴才采取不打招呼的方式，随机到学校食堂查看学生伙食情况，并在勐永中学和勐简中学食堂陪餐。县委常委、县人民政府常务副县长赵永超，县委常委、县委统战部部长卯升敏参加。
胡兴才随机到勐撒中学、勐永中学、户肯完小、班望完小、勐简中学实地查看后厨环境、进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、台账管理等情况，了解食品安全“两个责任”落实情况。随后，胡兴才陪同学生一起用餐，现场体验餐食口味、质量，认真听取学生对食堂饭菜的意见建议。
胡兴才强调，孩子是祖国的未来，校园食品安全事关学子成长、家庭幸福，事关社会稳定大局，事关国家未来，须臾不能放松。各学校教师及食堂工作人员要把学生当做自己的孩子，严格规范食品安全全过程管理，务必确保学校餐食充足、安全卫生、营养健康。要进一步压紧压实食品安全属地管理责任和校园主体责任，加快健全风险防控体系，完善制度机制建设，严惩违法违规行为。
胡兴才要求，各行业部门和学校要围绕检测、采购、配送、接收、加工、供餐等各环节持续深入自查自改，不断提升安全保障能力。配送部门要加强统筹调度，提高配送频次，确保食材新鲜、安全、营养；学校要严把接收关，对检验检测手续不齐全、食材质量不达标、超预定数量配送等情况，一律拒收，坚决守好食材“进口”安全。要认真执行食品安全各项制度，规范各类台账管理，确保食品源头可追溯、过程可控制、风险可防控。要增加食品数量，提高食品品质，实行学生自助，倡导节约、避免浪费，让孩子们吃得饱、吃得好、吃得营养、吃得健康。要加强对食堂工作人员的培训和管理，提高食品安全意识和操作规范水平，规范好校园营养餐管理。要持续压实食品安全包保责任，严格执行校长（园长）负责制和陪餐制，鼓励社会监督，定期邀请家长陪餐，加强各环节全闭环管理，全链条筑牢校园食品安全防线。
（供稿：姜绍仆 赵在新）
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