好食材，黄山来，山里食材城里卖。
大鱼徽州所用食材，大部分源自黄山本地。用接近自然的食材以鲜制胜，为我们带来一场追鲜盛宴。
一走进店内，很难不被干净敞亮的明档吸引，明档出餐，鱼现烧、菜现炒、汤现煲。
徽厨坐镇，严格把关每道工序，带来地道的徽式美味。
从宁波到徽州，只有一个「大鱼徽州」的距离！
一系列地道风味妥妥落实到胃。看似简单的菜品却蕴含精致口感，快来跟着小编一起解锁必点list吧！
臭鳜鱼无疑是解锁徽州味道的舌尖密码，很多人也是奔着这道招牌菜而来~
严选新鲜活鱼，徽厨现烹。鱼肉雪白弹嫩，形如蒜瓣，入口紧致细腻，鲜味十足！
店里赠送的五常大米饭，都是当场现煮的。
煮开后盛上一碗，夹几块鱼肉放上面，再浇上浓稠的汤汁搅拌，入口醇厚的咸香怦然撞击味蕾，上头！
没想到吧！现在吃牛肉也有鸳鸯锅啦！比脸盆还大的牛肉面，满满的都是牛肉~
一边是香辣牛肉，另一边是酸菜牛肉，想吃的味道终于可以一次吃到了！
爽滑劲道的面条，混合着浓郁鲜香的汤汁，回味无穷！
秋天的美食怎么能少了螃蟹，这道独具特色的虾焖蟹，可千万不要错过了！
菜品中加入了多种香料和啤酒，那股醇香麻辣，让螃蟹的美味度提升了不少；虾肉也融合了浓郁的酱汁，每咬一口都唇齿留香~
菜里还加了几只鲍鱼，个头都不小，鲜嫩有嚼头，Q弹入味。整个菜咸甜微辣香味足，赏秋必吃！
精选300天黄山走地鸡，只加盐用山泉水文火慢炖，却一样可以让你鲜掉眉毛！
鸡肉入口柔嫩又有嚼劲，汤汁清澈甘甜。汤里还有几颗高温杀菌消毒的元宝蛋，寓意财福双至交好运。
食用时，盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把上好糯米炒制的炒米，焦香酥脆与鲜美油润相得益彰。
食材选用来自黄山的老鸭，用非遗传承的米酒烹饪的一道经典美味。
农家的老鸭练就一身紧致而滑弹的肉，酒糟的浓郁味道和油润的鸭肉彼此托着对方，香味四溢~
徽州三鲜锅以鹌鹑蛋、肉圆、方腿、蛋饺、鸡肉等为主料，辅以白菜、豆腐、平菇，汤汁鲜美，食材丰富。
随着火炉的加热，锅仔随之升温、沸腾，寒冷的冬天，这样的“徽州火锅”绝对不能少。
香辣爱好者请注意！这道辣炒蝴蝶骨，你！一定不能错过！吃一口就欲罢不能！
上菜时就能闻到香辣味，蝴蝶骨也是Q弹软糯，一口一个嘎嘣脆。
萝卜可是秋冬季节的“小人参”，脆皮青年们高低都得来吃一口！
选用高山萝卜加鸡汤煮透，小火慢炖，将鸡汤的鲜和萝卜的甜融合，咸鲜香、清淡爽口。
黄山火腿、五城豆腐衣、时令野笋，用大锅炖在一起，是安徽人家家都爱的“徽州三宝”。
脆嫩的笋散发着竹林间的清香，极大限度的保留着最原汁原味的口感，火腿的浓烈与笋的清新相互交融，咸鲜之味在舌尖婉转。
吃完了正餐，来点甜点和水果吧！
水果咯吱脆，新鲜水果与嘎吱脆的美妙碰撞，清香又解腻。
五代传承灵山酒酿，灵山的水、灵山的米、灵山人，匠心五代传承，汇聚一碗非遗灵山酒酿。
米香汁清，入口醇厚软绵，沁甜醉人。
家里小朋友吃不了辣的话，这里也有不辣的儿童套餐，精心搭配，营养均衡。
大鱼徽州不仅将徽州饮食文化展现得淋漓尽致，在环境设计上也用足了心思。
室内的设计均融入徽派建筑的风格，身在其中直感清幽雅致，古朴之中透着诗意，从散座到包厢，满足宴会、聚餐、团建等多种用餐需求。
现在更有户外全新主题空间上线！超高颜值的屋顶花园·星空餐厅来了！
不管是白天黑夜，都超级出片。入夜后点起灯，玻璃屋外仿佛亮起成片星光，十分浪漫梦幻。
大鱼徽州
营业时间
11:00-14:00
17:00-21:00
联系电话
19032390129
门店地址
来福士广场5F
（地铁2号线外滩大桥站B口直达）
