2025年，白酒消费市场挺有意思，一边有人大手笔开高端酒局，另一边不少人却选择少花钱喝酒。这种差异，既让茅台酒业绩持续走高，也让其市场价格逐渐下滑。
虽然高端酒局依然风光，但整体来看，白酒消费降级趋势可能还会持续两三年。所以啊，卖酒的朋友们，咱们还得再耐心等等，期待市场回暖。
说说具体的。1月5号，贵州茅台推出了“十二生肖”系列的最后一款——乙巳蛇年茅台，大家都叫它蛇茅。这酒还没上市，预约的人就快900万了。但上市后，价格从4000多元一路跌到2700多元。不过，要是有人集齐了整套12瓶生肖茅台，那价格就涨了，一套要8.4万多。社交媒体上还有张照片，一桌高端酒局，摆满了这12瓶酒，真是豪气！
但有人豪横，也有人精打细算。比如袁先生，以前常喝茅台，但现在反腐力度大，经济也不景气，他就开始找茅台的替代品了。他选了43度的飞天茅台，既省钱又不掉面子。
从河南到广东的王先生也发现，现在高端酒局里，大家也开始算经济账了，茅台喝得少了，像珍30、国窖1573这些千元以下的酒多了。大家选什么替代品，主要还是看口味。
再说说卖酒人。2025年开头，虽然高端酒局让人看到点希望，但大环境还是不好，消费降级继续。很多公司团购消费少了，预算也砍了，酒自然卖不动了。像国央企、上市公司的高管都说，现在酒不买，茶也少送。
2024年，全球裁员潮，国内不少行业也在裁员，连国央企都不例外。企业破产的破产，苦撑的苦撑。有的公司甚至提前给员工放长假，因为实在没业务。餐饮行业倒闭的也多，房地产减员更严重。
这些数据都说明，经济大环境不好，大家钱包瘪了，消费底气不足。所以，卖酒人还得继续过苦日子，高端白酒的消费逻辑就是找替代品。未来两三年，大家可能还是得省着点儿过。
你觉得呢？你身边卖酒的朋友，2024年过得咋样？2025年能挺过去吗？
