俗话说，“冬至大如年”，冬至吃饺子不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承和情感寄托。随着冬至的临近，兰州的饺子市场逐渐升温，各大商超、菜市场以及餐馆纷纷推出各式各样的饺子产品，以满足消费者的不同需求。近日，记者走访我市部分商超、肉菜市场和线上平台经营者了解到，除了各种馅料的水饺，不少商家还适时推出了饺子造型的手办、摆件等周边产品，也获得了消费者的喜爱。
12月20日，在鼓楼巷菜市场，记者看到前来购买水饺食材的市民络绎不绝。张阿姨的小推车里装满了肉类、韭黄、芹菜等食材，她告诉记者：“今年冬至是12月21日周六，明天没时间买这些食材，今天先准备好，周六一大早就把馅儿调好，中午家人们就可以吃上香喷喷的饺子了。”随后，记者在五泉山菜市场、静宁路菜市场等地了解到，不仅各种常见水饺馅原料十分受欢迎，很多现包饺子也销量很好。而在超市和速冻产品区域，各大品牌的水饺品类齐全，口味多样，价格实惠。
“我们是现包的饺子，大家可以提供馅料让我们包，也可以预订我们自制的饺子。这两天手工饺子的预订量每天都能有200多斤。”鼓楼巷菜市场一家售卖面食的店铺老板刘冬梅这样告诉记者。记者看到，手工饺子售价根据馅料不同多在25元至45元一斤。同时，商家们还注重提升服务质量和消费体验。一些餐馆和外卖平台，记者看到不少商家推出了手工现包饺子服务，消费者可以根据自己的口味和需求定制饺子馅料和口味。此外，一些商家还提供了送货上门、预约包制等便捷服务，让消费者在冬至时节能够更加方便地享受到美味的饺子。
冬至节气周边产品受关注
除了各种馅料的饺子，很多商家也打起了文化牌，饺子造型的手办、摆件等周边产品，也获得了消费者的喜爱。在兰州中心的一家玩偶店内，记者看到不少含有“饺子”“冬至”元素的玩偶、手办等周边产品也被摆放在显眼的位置，吸引了不少消费者的目光。“冬至吃饺子是我们的传统习俗，作为年轻人看到这些有着冬至元素的手办、摆件就会很喜欢。”一位刚刚买了一款饺子造型钥匙扣的消费者张先生告诉记者。
此外，记者在京东、淘宝等线上平台看到，商家也纷纷推出了饺子造型的黄金制品。这些黄金饺子也引起了消费者的关注。“这种将传统美食与现代元素巧妙结合的饺子，不仅满足了消费者对美食的追求，更提供了一种全新的收藏和体验方式。”这样的买家评论在线上店铺内并不少见。“我们发售的首款黄金水饺，将饺子同黄金结合到一起，这种创新的设计不仅赋予了‘饺子’更高的附加值，也让消费者感受到了收藏的乐趣。”据京东方面相关负责人介绍。(兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文/图)
编辑：张安化
初审：王丹丹 复审：丁小岚
审签：李爱民
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