今日大雪,来碗绿(liu)菜面!

乐活   2024-12-06 20:55   江苏  

今日大雪,江南无雪。都知道这二十四节气是按照黄河流域的气候来安排的,但身在长江流域的“江南人”不能缺少仪式感!必须整一顿不一样的午饭才能对得起这一年才能遇到一次的大雪节气!


中午十点半,接连上完三节课,正好在楼道里遇见了两位饭搭子,询问我大雪时节要不要去吃饺子,本来刚想答应忽然觉得应该是冬至才吃饺子,于是就建议去吃面,去吃菠菜面,因为前几天老板娘说最近会上新品,于是二话不说呼朋唤友直奔目的地。


十一点下班,差不多一刻钟时间,就到了塘市街上的老陕手擀油泼面店,生意依旧火爆!菠菜面正好上新,于是每人一大碗!这味道让人赞不绝口!

菠菜面也叫绿( lǜ)菜面,用陕西老家话说叫绿(liu)菜面。一般是阳春三月时节,菠菜大量上市,好多菠菜来不及吃掉就要开花,于是就研制出了菠菜面。现在条件好了,一年四季都有新鲜菠菜,随时都可以吃到新鲜唯美的菠菜面。

有人问我会不会做菠菜面,我只能回答你我会吃菠菜面!哈哈哈!当年在老家我都没有学会擀面做饭,现在混迹江南多年,那就是更不可能了!

最后再来一个科普:菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。


有过有人要问我地址,导航:老陕手擀油泼面 就可以搜到。我一般是走沙锡路,到塘市街右拐即可。也就是在塘市新街和老街的交汇处,饭店斜对面有很大的一个免费停车场,很方便哦!喜欢就去看看吧!店家除了新品菠菜面,还有好多手擀油泼面、饺子,当然还有饺子和米皮。

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