为进一步落实食品安全“两个责任”，有效防范食品风险隐患，切实保障校园食品安全。近日，连山县委副书记、县长黄常雄率队到连山第一小学开展校园食品安全包保督导工作。
黄常雄一行深入学校后厨，从食品原材料采购、加工、食品留样等关键环节进行了仔细检查，并向学校负责人详细了解食堂食品安全保障措施、制度落实、餐具消毒、直饮水过滤、环境卫生、人员健康等情况，要求学校要提高责任意识，加强校园食品安全管理，坚决守稳筑牢校园食品安全防线。
黄常雄强调，校园食品安全关乎千家万户，关乎社会稳定，各部门要认真贯彻落实食品安全“两个责任”要求，始终将校园食品安全责任放在心上、抓在手上、扛在肩上，尽最大力量保障在校师生“舌尖上的安全”。要强化责任意识。校园食品安全无小事，学校要切实扛起主体责任，时刻保持高度重视，定期组织开展食品安全自查，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除风险隐患。要适时开展专题培训。落实食品安全管理人员年度继续教育，提升校园食品安全管理员、从业人员的安全意识，提高从业人员规范操作水平。要坚持检管结合。完善抽检监测工作体系，将农兽药残留作为重点抽检项目，提升抽检数据质量，同时应分时节、分风险等级严把从农田到餐桌的每一道防线，加强食品安全全链条监管。要建立惩戒机制。严格遵循落实“四个最严”要求，发挥“三书一函”敦促作用，对违法行为，依法依规严肃惩罚。
图文 / 县市场监管局
编辑 / 梁雅诗
责编 / 陈荣坚
编审 / 黄春喜
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